第壹，探索中國美食。
* * *分為八集，每壹集都有壹個主題。對於那些喜歡中國美食的好吃嘴，邊肖強烈推薦這部紀錄片，包括《火候》、《刀功》、《麻辣》、《豆腐》、《面食》、《鮮》、《食器》、《官菜》。每集詳細聚焦壹個專題，比如火候，記錄了中餐中的熱肚，從選料到加工，煎到九成熟，端上桌，恰到好處，記錄了中餐對火候的要求。第三集《辣》，記錄了已故大師史正良制作辣椒油的三個步驟，堪稱經典。
這部紀錄片適合美食愛好者和廚師。
二、面條之路
這部紀錄片是由韓國導演拍攝的壹步到位的紀錄片，記錄了面條的歷史、傳統、技藝和文化。
《面條之路》是中央電視臺紀錄頻道環球視界於2011年5月9日播出的紀錄片。全片共6集。影片邀請中國著名美食家ken hom帶領我們走進面條的故事，從面條的起源和發展的角度講述人類文明的發展歷程。
這部紀錄片非常適合專業人士觀看，了解面食的歷史。
第三，錢球川菜
這是壹部想了解川菜的專業人士必看的紀錄片。
這是唯壹壹部系統、全面、深刻反映川菜歷史的大型歷史紀錄片。本片壹掃紀錄片中常見的沈悶氣氛，以輕松、快樂甚至幽默的方式講述故事，聚焦川菜歷史上的四大發展階段，也講述了眾多具有典型意義的著名川菜店鋪的創業故事。歷史故事和創業故事交織在壹起，相互支撐，相互輝映，史料詳實，目擊者回憶，評論幽默，見解睿智。對於餐飲旅遊從業者和學生來說，這是壹本不可多得的川菜史教材。
另外，還有很多很多，妳可以慢慢發現。