花膠和魚膠是同壹種的滋補品。只是因為地方差異所以叫法會出現分歧。在內地壹般都叫魚肚，而在臺灣香港就是花膠。
魚膠和花膠指的是同壹種食材，它們之間根本沒有區別，只是有不同的地區人們對它的叫法不同，它在內地的食材市上，多會被叫做魚肚或者魚膠，很少有人把它們叫成花膠，但是這種食材在香港地區，卻只有花膠壹個名字。魚膠其實就是魚泡，兩者是指同壹個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。
了解了魚膠的定義之後，再來看看魚膠和什麽相克？魚膠和什麽壹起燉催奶呢？
魚膠中蛋白質含量很高，如果是富含鞣酸的食物壹起食用，蛋白質和鞣酸形成的絡合物會增加消化負擔，導致身體出現不適的情況。
魚膠中膠質成分本身很高，可以滋潤腸道，可以幫助排便，但是吃魚膠的時候再食用其他富含膠質的食物，會增加腸道的滑利性導致糞便排出情況受到營養，不利於身體健康。
魚膠中膽固醇和蛋白質含量都很高，如果再大量食用富含膽固醇食物，會導致血脂含量快熟升高，進而出現影響身體健康的情況。
哺乳期的媽媽食用魚膠可以有效的增強抵抗力、幫助下奶、美容養顏等。魚膠下奶的最好吃法就是清燉，燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨壹起燉做成鹹的，可以壹起搭配的還有銀耳、紅棗、桂圓、蓮子、三七、枸杞、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、蓮藕、沙參、玉竹等。