酥脆的油炸牛奶
材料:牛奶250毫升、玉米澱粉30克、雞蛋液、糖和面包糠各20克。
步驟:
將牛奶、澱粉、糖倒入鍋中，小火攪拌至粘稠，倒入塗油的容器中冷藏2小時，取出後切成條狀，表面塗壹層澱粉，粘上蛋黃液，最後裹上面包屑，放入空氣煎鍋，180度烤8分鐘。
奶酪、紅薯和小方塊
配料:紅薯、黃油、糯米粉、蛋黃液、奶酪。
步驟:
紅薯去皮切塊，加入黃油搗碎，加入糯米粉拌勻，分成6份，中間壹個凹洞放奶酪，擺成長方形，表面刷壹層蛋液，撒上白芝麻，放入空氣炸鍋180度炸20分鐘。
脆皮土豆餅
配料:土豆、玉米澱粉、黑胡椒。
步驟:
土豆去皮，蒸熟，趁熱壓成泥，加壹勺玉米澱粉和少許黑胡椒，攪拌均勻，做成大小壹樣的小餅。用叉子壓出紋路，表面刷壹層油，放入空氣炸鍋，180度烤15分鐘，翻過來再烤5分鐘。
芝麻紫薯球
材料:紫薯180g，糯米粉40g，牛奶30g，糖適量(可選)。
步驟:
紫薯去皮，蒸熟，趁熱壓成泥，加入糯米粉、牛奶、糖，抓勻，揉成團，取適量，裹上芝麻，刷上油，180度烤20分鐘。
甜甜的紅薯煎餅
配料:紅薯、雞蛋、面粉。
步驟:
紅薯去皮切丁備用。將壹個雞蛋、壹勺面粉和適量的鹽放入碗中，攪拌均勻。加入地瓜丁，攪拌均勻，放入空氣煎鍋，整理好形狀，表面撒上黑芝麻，180度烤20分鐘。
紫薯扭酥
配料:紫薯、雞蛋、牛奶、手抓餅。
步驟:
紫薯去皮蒸熟，趁熱壓成糊狀，加入牛奶攪拌，將紫薯糊鋪在手抓餅上，然後在表面放壹塊手抓餅，切成長條，取出壹條，對折壹次，搓成麻花狀，表面刷壹層蛋黃液，180度烤10分鐘。