用料：
雞中翅 9個、百事可樂 1罐、老姜 1塊、小蔥 2根、蒜瓣 6瓣、食用油 適量、生抽 少許、鹽 適量、料酒 少許、味精 適量、雞粉 適量、胡椒粉 少許。
步驟：
準備食材，姜蔥蒜洗凈。
雞中翅倒入鍋中加水（淹過雞中翅），開火將雞中翅焯水，水燒開表面浮泡就行了。
將焯水後的雞中翅撈起，用冷水沖洗幹凈，裝碗備用。
待雞中翅冷卻之後，兩面分別劃上兩道小口，這樣方便入味。
將劃好的雞中翅用少許生抽、鹽、料酒抓勻腌制半個小時。
姜切片，蒜切片，蔥切蔥花（蔥頭不要，可以省下來做其他菜）。
半小時之後，平底鍋內放入食用油（稍微多壹點）待油燒7成熱時將腌制好的雞中翅放入鍋中小火煎至兩面金黃。
將煎好的雞中翅放入鐵鍋倒入少許煎雞中翅的油。
加入切好的蒜片和姜片爆香。
然後倒入大半罐可樂，小火（壹定要小火，不然很快就會燒幹）煮十分鐘。
待可樂快要燒幹的時候放入味精、雞粉、鹽、胡椒粉。
大火收汁，這時就要大火了。
將雞中翅上的蒜片和姜片去掉，出鍋裝盤，再撒上蔥花裝飾。美味可口的可樂雞翅就做好了！保留了滿滿的可樂香氣，趕緊嘗壹個。
小貼士
雞中翅劃口的時候壹定不要劃斷根，以免煎的時候不成形。
煎雞中翅的時候，最好不要把油燒太熟，容易煎糊，而且壹定要小火。
由於可樂顏色就比較深了，所以不需要老抽，若不喜歡太甜，可以少放可樂再放點老抽也行。