1，大肚蕾絲的嬌子。
包出來的餃子會很飽滿，這也是我們平時包餃子的方法。餃子皮中間，放餃子餡，右手捏下半部做皺紋，左手手指往裏推幫忙，右手快速捏左手做很多皺紋，最後封口。
2、餃子。
小時候喜歡吃餃子皮，不喜歡吃餃子餡。所以每次我包餃子的媽媽，她都會給自己做壹些花餃子。放壹張肉餡的餃子皮在上面，再蓋上另壹張餃子皮，然後粘在壹起，把花邊捏出來。
3.四角板凳餃子。
用這種方法做的餃子就像壹個長方形的小板凳。把餃子餡放在餃子皮中間，先把餃子皮中間粘好，再把左右餃子皮往裏推，然後捏緊，最後把所有的口都封好，包好。
4.三角嬌子。
這種包法做出來的餃子就像我們吃的糖包壹樣是三角形的。將餃子餡放在餃子皮中間，先將右邊部分貼緊中間捏緊，再將左邊部分對折捏緊，再捏剩下的壹邊，就做好了。
5.金元寶餃子。
餃子，壹個金元寶，經常在春節期間由我的母親為我們包好。它看起來像壹個鼓鼓囊囊的元寶。餃子皮中間放餃子餡，然後捏餃子皮中間，再依次捏左右兩邊。
6.老太太餃子。
這是我母親的叫法。餃子做得很平，就像個菜盒，適合嘴不好的老太太。我把餃子餡放在中間，然後對折，鎖好四角。