其實主要看妳的需求。高速攪拌機是升級版的料理機,同時具備榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、粉碎機等產品的功能,屬於壹機多用。破壁料理機有很多常見的功能,豆漿、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、醬(芝麻醬、花生醬)、魚湯、冰沙、溫熱、絞肉、中草藥研磨等等。壹些高速攪拌機還具有真空攪拌、遙控、烹飪和燉煮等特殊功能。
豆漿機的主要功能是制作各種豆漿和米糊。換句話說,如果平時不做飯,偶爾買豆漿也不錯。現在豆漿機也升級了,豆漿裏沒有豆渣,特別是全豆豆漿很濃。豆漿機的容量有大有小,可以根據自己的需求來選擇。工作時噪音比破壁機小。
如果家裏做飯多,人口多,尤其是老人小孩,需要使用料理機和榨汁的功能,或者高速攪拌機更實用。由於在高速攪拌機中轉速更快,所以在高速攪拌機中破壁效率更高,食品營養損失少,口感好。相比較而言,高速攪拌機做出來的豆漿沒有豆渣,但口感更細膩爽滑。
高速攪拌機清洗非常簡單,用水沖洗即可;豆漿機打完豆漿後,尤其是米糊,需要快速清洗濾網和機器。如果稍微幹壹點,就很難清洗了。清潔是壹項大工程。高速攪拌機從幾千到幾萬元不等,普通豆漿機從200多元到1000多元不等。功能不同自然導致價格不同。如果在家做飯的機會多,高速攪拌機用的勤,做飯效率更高,那麽高速攪拌機的性價比就更高。