當然可以。用黃油做菜會有奶味，很濃。純天然無鹽黃油是壹種獨特的乳制品，由牛奶提煉而成。無鹽黃油不僅可以用來烹飪，還可以用來制作各種甜點、烘焙蛋糕等特色食品。無鹽黃油當時要用錫箔紙、防油紙等材料包裝，這樣會更好的保證它的特性。
用黃油炒菜時，可以用來做黃油鹹酸土豆絲，黃油炒雞蛋，無鹽黃油炸薯片。無鹽黃油是由牛奶生產加工而成的物質，也叫植物黃油、乳化油。種類很多，有無鹽黃油、有機化學無鹽黃油、無脂無鹽黃油、酥脆黃油等。醇厚的無鹽黃油比普通無鹽黃油更軟，更適合制作奶油奶酪等特色食品。
但是黃油做菜是有缺陷的:放涼了會凝結在菜上，吃起來會很油膩；和喜歡什麽都放辣椒的飲食結構很矛盾；無鹽黃油是壹種粘稠的濃縮油，熱值特別高。不建議正常煮菜，但有時需要做壹些零食，即使用無鹽黃油，煮菜或提出色拉油，也許食用油，菜籽油，大豆油。
做飯用的是普通大豆油，很少用植物黃油。事實上，植物黃油烹飪起來更健康。植物黃油本身營養豐富，含有維生素A，可以保護視力。