我們日常生活中可以吃到的美味的食物是非常多的，其實很多的食物都是可以搭配食用的，比如玉米和葡萄搭配起來食用就是不錯的選擇，玉米炒葡萄幹的味道就是非常不錯的，下面我們就來為大家介紹玉米炒葡萄幹的做法和功效。
玉米炒葡萄幹
1、首先將玉米粒洗凈，備用。
2、將紅椒的蒂和籽去除掉，洗凈切片備用。
3、將冬瓜的外皮去除，瓜瓤也是盡數去除，洗凈切片備用。
4、鍋中放入適量的清水，大火煮沸，將玉米粒放入，進行焯燙，等熟了將之撈出，瀝幹備用。
5、這時熱鍋，將玉米粒、紅椒、葡萄幹放入鍋中，等炒熟之後，將食鹽、雞精放入，均勻翻炒就可以吃了。
玉米炒葡萄幹的功效與作用
玉米炒葡萄幹可以降低膽固醇等等的功效。玉米所含的核黃素、維生素等營養物質，可以保護血管的健康，從而具備了抗癌的功效。而且它所含的植物纖維可以促進食物的消化。葡萄幹有助於冠心病患者的康復，並且還能緩解神經衰弱和過度疲勞。更是補虛的佳品。冬瓜可以利尿，從而將體內的毒素及時排出，有利於減肥。這道食譜可以預防和治療膽固醇。
上面我們大家詳細的了解了玉米炒葡萄幹的做法和功效了，我們可以知道，玉米炒葡萄幹的做法不難，並且保健功效也是非常不錯的，我們大家日常生活中經常食用玉米炒葡萄幹，更是可以起到非常好的降低膽固醇的作用的。