今天用武漢熱幹面，迎接四月的第壹個早晨。為此，我們祝賀武漢人民成功戰勝疫情，再次修復武漢熱幹面早點攤上揮之不去的煙霧，修復漢江沙灘上的晨光。
武漢的美食無良...希望妳喜歡我自己的秘方！愛武漢熱幹面！需要食物花生醬、香油、辣蘿蔔、酸豇豆、洋蔥、醬油、鹵汁和幹食用堿。操作程序
第壹步是準備好食物。配料從左到右從上到下依次是:堿面、鹵汁、幹辣蘿蔔、洋蔥、幹辣椒、酸豇豆、兩勺花生醬、兩勺香油。
第二步:將花生醬攪拌均勻(1:1)，芝麻醬壹定是油而不是水。芝麻油最好，其次是植物油。每次我往花生醬瓶子裏放油的時候，我只需要用木筷子或者勺子調整到這種油和醬的結合不結塊的程度就可以了。
第三步，炒酸豆角。將鍋裏的油冷卻，翻炒。同時加入酸豇豆和幹辣椒，出鍋前滴兩滴醬油。好吧，從現在開始煮面。煮至七成熟，取出，放入透氣容器中，面團均勻抹油。去壹個自然通風的地方，用筷子翻炒新鮮的面條，讓它們變涼變涼。如果剩菜可以放冰箱，想吃的時候拿出來燙壹下。
第四步吃的時候，把撒了粉的面條放在開水裏煮十秒鐘，十秒鐘就好了。不需要太長時間。時間太長會煮過頭，新鮮的面條會變軟，不好吃。
第五步，逐漸炒面！150g鮮面條，花生醬2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，蔥1湯匙，辣蘿蔔1湯匙，酸豇豆1湯匙，鹵汁1湯匙。因為醬油和醬油都是鹹的，所以我沒有加鹽。可以根據自己的口味加鹽。嗯，很好吃，就像在武漢壹樣。