黃鱔喜歡吃蚯蚓、雞肝、鴨腸等餌料。
1、蚯蚓：蚯蚓是黃鱔喜歡吃的誘餌，實際上蚯蚓也是名副其實的“萬能釣餌”，尤以大黑蚯蚓最好用，原因是黑蚯蚓比紅蚯蚓肉質更肥厚且腥味更濃郁，最適合釣黃鱔等肉食性魚類。
2、雞肝：雞肝是黃鱔喜歡吃的誘餌，雞肝有壹種特殊的腥味，這種腥味在水中擴散速度極快且對黃鱔有超強的誘惑力，作釣時將可雞肝切成小條狀掛鉤，當然不成形的雞肝也可以用。
3、鴨腸：鴨腸是黃鱔喜歡吃的誘餌，鴨腸不但可做成美味的菜肴，還是釣魚人心中的“神器”，原因是鴨腸有濃烈的腥味，最適合釣黃鱔、鯰魚等肉食性魚類，沒有鴨腸也可用雞腸。
黃鱔的生活習性
黃鱔日間喜在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空氣。冬季與幹季時，會掘穴深至地下1-2米，數尾魚***棲。
鰓不發達，而借助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水後，只要保持皮膚潮濕，數日內亦不會死亡。
黃鱔為肉食兇猛性魚類，多在夜間出外攝食，能捕食各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也能吞食蛙、蝌蚪和小魚。黃鱔之攝食多屬啜吸方式，每當感觸到有小動物在其口邊，即張口啜吸。是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。