1、將水果準備好,洗幹凈,晾幹水,因為往後的步驟不可以再沾到水哦,不然的話酵素就失敗了~檸檬的份量壹定要足哦,檸檬的功效起到減肥排毒的關鍵作用哦...可以加入其它妳所喜歡的水果,但檸檬必須占水果量的三分之壹。
2、將水果去皮,檸檬可以不去皮,也可以去皮。
3、將水果全部去核...切小塊備用
4、開始放水果咯,先在底部放入檸檬,然後放糖,再放入蘋果,再放糧,然後是木瓜,再是糖,堅持是壹層水果壹層糖的原則,容量只能放到八分滿哦,要留有空間給水果們發酵....糖的話,妳可以只選擇壹種糖,我是打算壹層紅糖壹屋冰糖這樣,因為紅糖口感比較好哦....
5、量將水果鋪平,不要留有空隙哦,到最後放上檸檬和最後壹層的糖,用筷子或者勺子將水果壓壹下,再蓋上蓋子,密封好....放入陰涼處發酵三到六個月,就可以喝了。
擴展資料：
水果酵素英文名稱：fruitenzyme，指將水果發酵後的產物。
由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是壹種偽科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應；更重要的是人自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制壹切生命活動，補充酶顯得多余且盲目。