第壹，服務的問題。
壹個餐飲行業，除了自己的產品，大部分都滿足不了客戶的服務要求。之前狗不理包子以服務好出名，然後就是便宜。現在由於國家對老字號的政策傾向，狗不理包子已經越來越不註重服務了，顧客在消費時會感到很大的不適。因為老字號，服務差是狗不理關店的主要原因之壹。
第二，產品的問題。
狗不理包子以包子為主，但妳看查名下的行業，主要以凍品為主。除了這些產品，還有其他與包子無關的附帶產品。壹個企業主要靠饅頭，但這個時候不依靠普通人，同時也不專註自己領域的產品，發展的第二條曲線還沒有完全開發出來。那麽它面臨的問題就是倒閉難和資金回籠難，在沒有找到好的解決方案之前只能被迫。
第三，口味的問題。很多時候，網友對包子的味道給狗狗壹星評價，是最差的評價。現在互聯網時代，信息傳播速度非常快，好的東西傳播不了，壞的名聲卻能在短短壹天內到達中國的每個角落。狗不理包子，不僅不主動關註營銷問題，也不主動品嘗產品。他們就是靠老牌子，吃老錢，不做與時俱進的宣傳，所以客流。
第四，時代的問題，狗比包子好吃。店鋪比較正宗，比如總店，但是時代在變。以前人們喜歡大油，所以總店用豬脂肪來做，以保證傳統，但在保留傳統的同時，也可以開發其他產品。傳統為主，他人為輔，也是重要的發展手段。