炒魷魚食物:大魷魚；洋蔥；生姜；大蒜；辣椒；米酒做法:1，直接把魷魚皮剝掉，然後把牛黃喉切成段，把大魷魚換成花刀。我的刀花技術很差，刀切壹點橫壹點豎壹點，效果不錯。2.將大魷魚用熱水焯壹下。洋蔥和辣椒切片，提前準備好姜片和蒜泥。
芋頭鹵肉食物:五花肉450g，紅薯1，八角3，蒜泥5g，生抽3mL，老抽5mL，米酒5mL，豆腐(帶汁)10g，木薯澱粉5g，白糖5g。練習1。用冷水洗凈五花肉。2.水裏的五花肉撈起後，老王刷皮。3.鍋中放油，放入五花肉，皮面朝下，小火煎皮，撈出過冷水。4.五花肉切成大塊。5.紅薯去皮，切成大塊。6.鍋中燒油，將芋頭片煎至兩面金黃，即可上桌。7.將米酒、生抽、老抽、發酵乳、蒜泥、糖混合成汁。8.五花肉和紅薯蘸調料。9.會按照壹塊肉壹塊地瓜的順序放入熱氣騰騰的碗裏，放入八角。10.將芋頭片放在碗面上，蒸40分鐘。11.將豬肉碗放入盤中，濾出汁液。12.將汁液倒入鍋中煮沸，用水和澱粉勾芡，倒回肉面。
幹鍋辣雞翅法1，七個雞腿用溫水泡，洗幾次。2.雙面雞腿配花刀味道不錯。3.將雞腿放入碗中，加入壹勺加了生抽和老抽的米酒，抓適量鹽用手拌勻，放入冰箱冷藏40分鐘。4.提前準備半個洋蔥，半個青椒，兩個生菜，壹起洗幹凈。