粉絲
卷心菜
切碎的大蔥
幹紅辣椒
鹽
大蒜
首先，卷心菜切絲。
第二，主要是粉條的準備。首先，必須將粉絲浸泡在溫水中。第二，要把粉條切短。冷水煎的時候，厚薄會不均勻。煮的時候表皮會被燙傷，粉絲會變粘。粉絲切短很重要。粉絲越長越好。將粉絲剪短，以免油炸時面團纏繞。剪成擠壹擠就好了，長壹長。
粉絲白菜的方法2(烹飪)
首先，在炒鍋裏放壹點油，加熱。加入蔥花炒香。如果妳想吃辣，在鍋裏加入4或5個幹辣椒。
二、放入泡好的粉條(條)，倒入醬油拌勻，上色。這時候壹定要註意熱度，因為熱了會變軟，容易吸收。
第三，水，火大了或者動作慢了，鍋就烤熟了。視鍋內情況，可適當倒些水。
4.粉絲變軟後，加入白菜絲，與粉絲拌勻，加入適量鹽。
5.白菜變軟後，將蒜末放入鍋中，放入盤中。
家庭烹飪小貼士:
上周末穿越到FB，山西私房菜，點了壹份白菜配粉條。很多同學說喜歡吃這道菜。這道菜很家常，任何人都可以隨意做壹大盤。這道菜的食材太好找了，不管誰在家，總能準備好食材炒壹盤；這道菜太好吃了，不管吃米飯還是饅頭，煎餅都很好吃。不過，還是有壹些小技巧可以炒好的。【選擇】不是說這種成分最容易得到嗎？首先，壹年四季都可以買白菜。超市裏的粉條種類太多，妳得挑。白菜:很好選。可以選擇心比較松的綠色的。青的比較嫩，味道不會甜。至於非瓷包裝，每層葉子都有充足的生長空間，口感也不錯。粉條(條):這道菜可以選擇粉條，但是市面上品牌太多了。壹般要找某個牌子的，煮的時候不會粘，味道會比較濃。