1.用流動的自來水沖洗幾次，把表面的臟東西全部清洗幹凈，然後放在壹邊控制水分。
2.在豬大腸上撒壹半的白醋和澱粉，然後用手抓勻。外面均勻後，把豬大腸從裏往外翻，倒入剩下的白醋和澱粉，繼續抓幾分鐘，最後把豬大腸翻回來，用水沖洗幹凈。
3.事實上，如果妳來到這裏，所有的豬的大腸都被清洗幹凈了。但由於有些人比較註重衛生，擔心壹次清洗不幹凈，這種情況下，我們可以重復以上步驟，直到妳覺得幹凈為止。不過不建議，因為如果清理的太幹凈，炸出來的豬腸就沒有那個味道了。
第二，面粉
想要清洗豬的大腸，不能只靠醋，還要加適量的面粉。面粉的主要作用是吸收豬大腸上所有的臟東西。因此，建議清洗豬大腸時，除了加醋外，還應加入適量的面粉。兩者的相互作用可以使豬的大腸變得幹凈。
第三，檸檬汁
雖然面粉和醋可以清潔豬的大腸，但是僅僅靠面粉和醋是不夠的，還必須加入適量的檸檬汁。這樣洗出來的豬大腸不僅幹凈，而且壹點異味都沒有。
第四，溺水
豬大腸清洗的時候，別忘了焯壹下，這樣可以徹底清洗幹凈。另外需要註意的是，燙漂時不要用冷水，要用熱水燙漂。如果家裏沒有熱水，可以先往鍋裏倒涼水，然後大火燒開，再倒進豬的大腸裏。為什麽不能用冷水焯壹下？這主要是因為豬的大腸在冷的時候會自動收縮，豬大腸的口感會差很多。另外，焯水前，建議不要先切好再焯水，要整鍋放，以免引起豬大腸的收縮。