中國林蛙是壹種有益生物，能捕食害蟲。中國林蛙也是壹種保健食品。中國林蛙肉質鮮美，含有多種營養成分，還可以入藥。中國林蛙油是著名的保健品，吃中國林蛙是中國的飲食習俗。雪蛤膏是中國林蛙油。中國林蛙(Rana chensinensis)是中國長白山特有的原始動物。林蛙油是中國林蛙的精華，具有很高的藥用價值。是集食、藥、補於壹體的純天然綠色產品。所謂林蛙油，就是中國林蛙的輸卵管(類似胎盤)。俗稱哈蟆油或哈蟆油。
林蛙油是中國林蛙的精華，其功效在很多中醫文獻中都有記載。摘錄如下:李時珍《本草綱目》記載，林蛙油具有“解乏退熱，利水消腫，補虛損”的作用。友誼婦產。《中醫大辭典》指出，林蛙油具有“強腎陽，填精補髓，潤肺之功，為虛寒氣不填精之藥”。中華人民共和國藥典(1995版):林蛙油的功效為“補腎填精，滋陰潤肺”。用於體虛、病後失調、精神不振、心悸失眠、盜汗、咳嗽咯血”。哈蟆油的主要有效成分為Ranol，具有“補腎填精，潤肺養陰”的功效。專治腎虛氣虛、精力減退、記憶力減退、產科出血、產後出血、產後缺乳、神經衰弱。中醫認為可以治療“小兒紅血絲、腫毒、傷臍、止痛、氣虛、乏力、有毒、利尿、消腫、虛勞咳嗽”，有滋補肺腎之功效。
哈蟆油中含有雌二醇、辛酮等激素，具有促蛋白合成類固醇作用，可促進人體蛋白質尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病原體的抵抗力。充分溶脹的林蛙油所釋放的膠原蛋白、氨基酸、核酸等物質，能促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持皮膚細膩，保持身體年輕健康。