苦蕎茶的營養飲用方法:
1，苦蕎茶和茶葉
蕎麥茶可以直接用茶葉泡水喝，可以在麥香中增加茶葉的香味，使降血脂清腸的功能更好。
2.苦蕎茶和酸奶
苦蕎茶的苦澀爽口的口感加上酸奶的甜濃，有助於腸胃吸收和良好的操作，也有獨特的口感。
蕎麥粉灌腸的做法如下:
所需食材:高筋面粉150克，蕎麥粉70克，鹽2克，姜2片，蒜泥5克，醬油2克，陳醋5克，食用油2克，辣椒油5克，香油1克，蔥花1克。
首先，食材準備好了。
第二，先將八角姜片加水，煮成飼料水。
第三，水燒開5分鐘，關火，晾涼。
4.將面粉和蕎麥面條混合，加入少許鹽，加入適量溫水，合成壹個堅硬的面團。
5.在面團中間打壹個洞，倒入冷卻的飼料水，反復往洞的方向折疊積壓，加入飼料水。
6.反復多次加水，使面團堆積，直到面團變成類似酸奶的面糊，然後順時針攪拌30分鐘以上，準備灌腸(如果有疙瘩就用手捏碎)。
七、面糊細膩粘稠，成直線流動。
八、準備幾個淺碟或盤子，入鍋蒸5分鐘。
九、取出蒸幹待用。
十、將面糊放入盤中，蒸30分鐘。拿出來晾涼。
十壹、蕎麥灌腸好。
十二、切成細條，裝盤。
十三、準備蒜泥水、辣椒油、蔥花醋、醬油混合切碎的蕎麥灌腸。
十四、拌上調料就可以吃了。
參考資料:
百度百科-蕎麥茶
人民網-苦蕎茶功能多，飲食禁忌壹定要謹記。