泥鰍是涼的還是熱的？

泥鰍體型雖小，但分布廣泛，壹年四季都可以在任何水域捕撈。它生命力強，資源豐富，也是壹種營養豐富的小規模產品。泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分蛋白質含量高達18.4-22.6克，高於壹般魚類。還含有脂肪2.8-2.9克，100-117千卡，51-459毫克鈣，154-243毫克磷，2.7-3.0毫克鐵，維生素B1。多吃泥鰍可以治病。泥鰍味甘，性平。《醫學概論》中說能“補中止瀉”。《本草綱目》中記載泥鰍魚有溫中益氣的功效。對解渴、醒酒、利尿、壯陽、收痔有壹定作用。對肝炎、小兒盜汗、痔墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、指癤、陽痿、腹水、乳癰等癥有很好的療效。泥鰍常見的藥用吃法有三種:\ x0d \ x0d \ 1。將適量泥鰍放入清水中，滴幾滴植物油，每天清除汙水，換上清水，然後放入鍋中洗凈，用文火曬幹，研成粉末備用。服用時每次5克，壹個月三次用溫開水送服。這種方法對急性和慢性肝炎都有效。還能治療黃疸，保護肝臟，促進肝脾腫大縮小。\x0d\2。適量活泥鰍，按上述方法處理後，可與等量鮮蝦同煮，治療腎虛陽痿。\x0d\3。每次取活泥鰍200克，放入花生油中炸至黃色，加入適量的水和鹽，煮熟後食用。具有健脾、補腎、健胃的功效。\x0d\泥鰍粘液可內服治療尿路梗阻和熱淋；外用可治白癬、漆瘡(漆中毒引起的皮膚病)。\x0d\\x0d\別名泥鰍，來自泥鰍科。四季可捕可洗。\x0d\性味甘平。x0d功能主要用於補中、益氣、利濕。用於急慢性傳染性肝炎、水腫、皮膚瘙癢、痔核脫落。\x0d\用法用量:2 ~ 3元，壹日3次，研末；或者1 ~ 2兩個燉品。\x0d\摘自《國家中草藥集》