材料
4只大蝦
洋蔥1
6-8瓣大蒜
黃油1小塊
壹點黑胡椒
適量的鹽
兩片奶酪(或奶酪屑)
壹點色拉油
蒜蓉芝士焗大蝦的做法(烤箱版)
蝦，切掉蝦槍和蝦須，挑出蝦包和蝦腸洗凈。用刀把蝦從中間切開。
大蒜切碎。
洋蔥被切成厚片。
將奶酪切成4片。
烤箱預熱到220度左右
烤盤墊上錫箔紙，排好洋蔥片，撒上鹽和黑胡椒碎，最後在每片洋蔥片上倒壹點色拉油。
在大蒜中加入黃油、鹽和切碎的黑胡椒，放入小碗中，制成黃油和大蒜醬。如果黃油太硬，把它放在微波爐裏幾秒鐘使它變軟。
在每只蝦的蝦肉上塗上蒜蓉醬。
蓋上芝士片或者撒上芝士碎~
入烤箱中層220℃烤約15分鐘至蝦熟芝士呈棕色~
技巧
1，建議用大壹點的蝦做這道菜。烤好後蝦失水，沒有肉。
2.如果很難分蝦，建議用剪刀剪，效果也是壹樣的。
3.準備好的蒜泥醬是糊狀的，這意味著不能有太多的黃油，以避免太液態。
4.請在進入烤箱後的最後5分鐘多加註意，以免燒焦。由於每個烤箱的火候不同，220度15分鐘的溫度僅供參考。因為我家是10L的小烤箱，所以這是設定。
5、蒜蓉醬的調味不容易太鹹，因為芝士本身就有味道。
6.如果分蝦後水分過多，可以用廚房紙巾吸幹多余的水分，避免烤後水分過多。
7.烤好後，可以撒上迷叠香粉或佩斯利粉，改善口感。