1，生產效率低，市場不占優勢。
很多農村自釀葡萄酒都是小作坊，甚至在自家院子裏。農村自釀的酒壹般都是人工釀造的。這樣的條件根本達不到計劃的批量生產，整體效率低。現在的大酒廠不計其數，家庭小作坊根本沒法比。不賺錢，這些小作坊逐漸被淘汰。
2、質量不穩定
自釀是家庭小作坊。最大的好處就是價廉物美。他們壹般都是用自己做的食物做原料，有些可能味道還不錯。很多時候，飲品已經成為連接感情的媒介，所以產品包裝和品牌影響力越來越重要。
3.無良商家較多，是“勾兌酒”的重災區
目前市場上的白酒並不是都是用糧食釀造的，壹些不法商家還用食品添加劑勾兌，所以勾兌的白酒成本低，利益空間巨大。農村自釀在很多人心目中有壹定地位，很多商家開始打感情牌，然後用勾兌酒冒充糧食酒賣給客戶。
葡萄酒的起源故事:
據說杜康是最早釀酒的地方。杜康是古代掌管糧食管理的官員。他把取之不盡的糧食倒進壹個樹洞，經過長時間的儲存發酵，雖然形成了壹種味道獨特的液體，但總覺得少了點什麽。那天晚上，他做了壹個夢。在夢裏，壹位長者告訴他，第九天，在村口取三個人的三滴血，就可以釀出好酒。杜康覺得很有意思，讓他當時就在村口等著。
起初，我遇到壹個書生，他很有禮貌，給了我壹滴血。二是戰敗歸來的將軍，將軍英勇獻出壹滴血；晚上，杜康等了壹天，沒有人經過。這時，他看到壹個瘋子倒在樹下，就去采集壹滴血。回到家，我把這三滴血放在樹洞裏，就做出了非常好喝的酒。因為我此刻取了三滴血，得了“酒”字，而且是第九天做的，所以念“酒”字。