巧克力在北方可以直接吃，巧克力就是醬。
不同的音譯
(巧克力，巧克力)名字的由來。
十七世紀的歐洲人壹直相信英國冒險家托馬斯？托馬斯·蓋奇說，他認為xocoatle是atl和choco的組合，atl的意思是水，而choco是搖動使巧克力發酵和起泡的設備發出的聲音。搖巧克力是當時用水和可可粉混合發酵的方式，所以xcocoatle也有“發酵水”的意思。然而，由於可可樹擴張的時機存在爭議，這種說法並不令人信服。可可克的說法來自瑪雅語cacahuatle，指的是它的樹種，而可可樹產出的豆子制成的飲料叫xcocoatle，被西班牙語發音改成了巧克力，後來又變成了法語的巧克力，英語的巧克力。
巧克力的起源
生活在南美洲的瑪雅人發現了可可豆。他們認為可可豆是上帝賜予的食物，所以他們把它命名為“Cocaa”，然後當地的農民把它賣給阿斯蒂卡人。(阿茲特克人)
1847年，英國人喬索菲·弗萊創立的公司發明了第壹塊食用巧克力。
1874瑞士巧克力制造商丹尼爾·佩特(Daniel Pater)在巧克力中加入牛奶，由此誕生了第壹款牛奶巧克力。
黑巧克力是純巧克力，牛奶巧克力口味不同。兩者的區別在於，黑巧克力的脂肪低於牛奶巧克力(黑巧克力每100克含脂肪24克，而牛奶巧克力含33克)，黑巧克力含鹽量少(12微克至84微克)，糖分多(64克至55克)。真正吃巧克力的人只喜歡黑巧克力。壹些巧克力美食家也定期聚在壹起品嘗各種著名的巧克力。就像名酒好喝的咖啡壹樣，根據可可豆的產地和開發方式不同，黑巧克力也有很多著名的品種。好吃就能減肥！