2.將酵母和南瓜泥放入面粉中。
3.首先混合成壹個大棉絮。
4.揉成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
5.面團做的兩倍大，用手壓，不回縮。
6.取出面團，揉勻。
7.用搟面杖搟出來，讓面團排氣。
8.左右向後折疊。
9.上下折疊，繼續鋪開，重復三次。
10.再揉光滑。
11.取適量面條，約60克，切成四份，揉成長條。
12.以“井”的形狀交叉並互相按壓。
13.下面壓的面，順時針壓在旁邊的面上。
14.頂部逆時針放置。
15.依次設置它們。
16.按住收口。
17.翻面整形，繡球饅頭就做好了。放在壹邊進行二次發酵。
18.取約100克面粉，分成5小份。
19.卷成餃子皮，疊在壹起，用筷子壓在中間。
20.筷子壓出來的印子是從下往上卷的。
21.從中間切開。
22.稍微塑形，玫瑰花就做好了，放壹邊二次發酵。
23.取面粉60克，將30克卷成舌狀，將30克分成四份，搓成長條狀，放在面團上。其中，放在前面的，用刀切開的，代表螃蟹的鉗子。
24.先把下面的放在螃蟹腿上。
25.再次將頂蓋向下轉動。
26.取兩顆紅豆，放入螃蟹眼中，放在壹邊進行二次發酵。
27.取40克面粉，揉成水滴狀。
28.依次用剪刀剪成刺猬刺。
29.取兩顆紅豆，放入眼中，放在壹邊進行二次發酵。
30.抽屜之間留壹段距離，準備放鍋。
31.大火蒸20分鐘。到了關火的時候，再蒸三分鐘。