然後點火開始煮，中小火慢慢煮，煮到25到35分鐘開始數，時不時用筷子攪拌，防止海參粘鍋底。
煮好後不要動，把鍋放在陰涼處，讓它慢慢冷卻。
然後洗手，用幹凈的刀把海參的肚子從頭到尾切開。
然後妳可以看到前面的白色部分。這是海參的牙齒。妳要把它取出來，不然吃下去就咳出來了。
然後用指甲把海參的肌腱剝掉，剛好壹頭貼在身體上。這是為了讓海參長得更大。接下來，清洗海參。這時候水變黑是正常的。洗幾次，取出。
處理完畢後，將海水滲鍋換成幹凈的冷水，放入海參，用間歇小火煮，煮開後計時35至45分鐘，用筷子攪拌，防止粘鍋底。
當海參可以用筷子輕松刺穿時，就熟了。關火，讓它自然晾幹。然後用無油容器裝純凈水，把冷卻後的海參放進去。壹般每12小時換壹次水。因為這個時候家裏有暖氣，溫度比較高，所以要放在冰箱裏保存。這樣重復幾次，大概需要2天。
發泡鹽漬半幹海參成品圖
鹽漬半幹海參的烹飪技巧:
1.海參嬌嫩怕油，要無油無油容器，手要幹凈。
2.我想讓海參變大，所以我要把海參的牙齒去掉。海參的筋要從身體上剝下來，壹端可以和海參連在壹起。當然可以去掉，但是存放和食用會比較麻煩。
3.浸泡海參的純凈水比自來水好。
4.海參喜冷怕熱，泡發過程要放冰箱保存。泡發後要包裝好防氧化，放在冷凍倉裏保存，可以隨身攜帶。