紅薯粉條最好吃的做法便是攤雞蛋皮，作法也很簡單，把紅薯粉條放到水裏融解後，磕入生雞蛋，拿筷子攪壹攪，放入鍋中煎出陰囊，再切割成條形就行了。煎蛋皮時壹滴油都不需要加，起鍋後涼了都不會發硬，口味綿軟筋道，比涼面還好吃！現在把詳盡的作法推薦給大家，喜歡的小夥伴們趕快看壹下吧！
肉末炒陰囊主要材料：紅薯粉條150克；生雞蛋2個；肉沫100克；長豆角50克。調料：食用油40克；鹽1克；生抽醬油1勺；耗油1勺；米酒1勺；郫縣豆瓣醬1勺；小香蔥二根。
第壹步直接把食物備好，紅薯粉條在幹貨店或是商場都就可以買到，懶得找的話還可以網上購物。
第二步把紅薯粉條放進壹個碗中，添加壹樣多的清水翻拌，靜放數分鐘。把長豆角去首尾清洗，放進沸水鍋中3min，撈出太涼切割成硬粒，擠幹水分；肉沫添加生抽醬油、耗油、米酒翻拌，腌漬壹會；小香蔥清洗切割成蔥段。
把紅薯粉條糊過壹下篩，再打進兩個雞蛋，添加鹽，拌勻。不沾鍋燒開，無需塗油，立即倒進適當雞蛋糊，晃勻，文火小火煎邊沿翹起來時，拿手拿在手裏，翻壹面。
翻過來後再炸十秒鐘上下就可以吃了，把剩下的雞蛋糊用這樣的方式煎完。把陰囊都煎之後，切割成條形，再所有弄散，那樣待會兒炒的情況下更方便壹些。：起油鍋，放進肉末炒香，再倒入豆瓣醬炒勻。添加長豆角煸炒兩下，再放入小半碗清水煮沸。放進煸炒至進味，再撒蔥段炒勻，就可以出鍋了享受。
紅薯粉條最好吃的做法，木筷攪壹攪，既簡單健脾開胃，比涼面還好吃！紅薯粉條加生雞蛋這麽做，吃過壹次便會忘不掉，好吃又營養成分，大家都喜歡這類家常蒸菜嗎？歡迎留言講講您的建議。