北京潤堂甜品培訓學校專業從事蛋糕及西式糕點、奶茶飲品、現磨咖啡、港式甜品的技術培訓。以市場前沿、精品小班、特色教學指導的模式授課，以實際操作為主，理論與實際操作相結合，堅持教到完全理解為止。
實操教室配備多臺烤箱、專業飲品和沖咖啡設備，並聘請國內外面包師和咖啡師及五家酒店，根據前沿市場新趨勢和多年教學工作經驗，定制合理的培訓課程，結合全新理念和國際先進培訓手段，為即將創業就業的學員提供全面、細致、實用的培訓。
同時還為創業者提供企業管理咨詢，讓學生畢業後輕松開店創業。隨後每年定期的新品更新，成為了學員們源源不斷的技術後盾。北京潤唐甜品培訓學校在食材上秉承可持續經營的原創精神，不斷開發和推出各種創新飲品、糕點、咖啡和甜品。
所有原材料均從國外和國內廠家進口。主要原料為新西蘭安佳黃油、臺灣高山茶、雀巢牛奶和意大利進口食材，所有原料均經過高標準選料和嚴格的品控檢驗，添加的原料均符合食品QS安全認證。
蛋糕的由來:
最早的蛋糕是由幾種簡單的材料制成的。這些蛋糕是古代宗教神話和神奇迷信的象征。早期的經濟和貿易路線從遠東向北方進口異國香料，從中東進口堅果、花露水、柑橘類水果、棗和無花果，從東部和南部國家進口甘蔗。
在歐洲的黑暗時代，這些稀有的原料只有僧侶和貴族才有，他們的糕點創作是蜂蜜姜餅和平板硬餅幹。慢慢的，隨著貿易的頻繁，西方國家的飲食習慣徹底改變了。