蟶肉味甘、鹹、寒,有清熱解毒、滋陰除煩、益腎利尿、清胃治痢的作用。
孕婦可以吃蟶子,因為蟶子含有豐富的碘和硒,還含有蛋白質含量高等多種營養成分,所以蟶子對甲狀腺功能、孕婦和老年人是很好的保健食品,但需要註意的是,脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃。
蟶子幹的味道很好吃,可以涼拌也可以炒著吃。在加工幹蟶之前,妳應該把它浸泡在水中,這樣可以去除幹蟶的腥味。幹蟶的方法並不復雜。這裏有壹個簡單的方法教妳。
三椒蛤蜊幹
配料:幹蛤蜊、洋蔥、大蒜和姜。
練習:
1.將幹蟶用清水浸泡半小時,然後沖洗掉上面的泥沙,直接上蒸籠蒸20分鐘至熟。
2、姜切片,蔥花,蒜去皮。
3.鍋中加入壹勺油,七成熱時,將蒸熟的幹蟶子放入鍋中炸2分鐘,撈出備用。
4.然後轉小火後,在原鍋剩余的油中煸炒花椒,加入適量的小辣椒和青椒碎,也將蔥、姜、蒜推入煸炒。
5.將準備好的食材混合後,放入油潤的幹蛤蜊,加入醬油、白糖、料酒,翻炒片刻,即可食用。
上面的文章介紹了壹些關於孕婦是否可以吃蟶子幹的簡單方法,並建議妳可以嘗試制作壹些平時喜歡蟶子的食物。妳可以根據自己的口味做壹些其他的配料。不過我建議妳不要吃太多,否則營養過剩的問題還是會對孕婦的健康產生壹定的不利影響。