有消化道疾病的患者不適合吃馬鮫魚。
壹、馬鮫魚不僅鮮美好吃,營養豐富,還有補氣和平咳等食療作用,對體弱咳喘有壹定療效,經常食用還具有提神和防衰老等食療功效,對貧血、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥也有壹定的輔助療效。
二、馬鮫魚的適用人群:壹般人都可食用,尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥人群。馬鮫魚是經濟價值較高的優質海產魚類,肉多刺少、渾身肥滿。馬鮫魚的味道非常鮮美好吃,其肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富。
1.馬鮫魚,Scomberomorus niphonius,體形狹長,頭及體背部藍黑色。壹般體長為25~50厘米、體重300~1000克。分布於北太平洋西部,中國產於黃海和渤海.
2.體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄遊。
3.馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“熏魚”,也可用鹽腌制,是下飯佳肴。
4.馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥有壹定輔助療效。
5.由於以魚蝦等水生動物為食,故馬鮫魚生得渾身肥滿,是壹種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。