青椒肉絲是先炒還是先炒青椒？如何讓它變得難吃？

青椒炒肉是從特色小吃到大塊的家常小吃。它選用的食材很簡單，很好吃，非常好吃，營養豐富多彩。不管怎麽吃都不油膩，可見妳有多愛吃。雖然看起來很輕松，但是對於剛學會炒菜的朋友來說，操作上還是有壹些問題。怎樣才能解決肉片不會幹柴的問題，怎樣炒辣椒才能保持香脆不變黑？辣椒和肉片放入鍋中的順序是什麽？做好這道菜需要壹些技巧。日常生活通常有這樣壹個道理。看似簡單的事情，其實不容易做好，所以不管做什麽，都要腳踏實地。

今天做個簡單好吃的家常菜，青椒炒肉。小時候不太愛吃青椒，但是長大後發現，辣椒曾經是壹種非常有益的蔬菜。先準備300克肉絲，刀術好的朋友可以炫耀壹下。加入適量鹽和胡椒粉，取壹勺生抽，兩勺發酵酒，少量綠豆澱粉，然後腌制。花椒250克洗凈，切成細絲。其實這道菜非常考驗切土豆的技巧。把辣椒和肉切成漂亮的形狀並不容易。

切紅辣椒。如果不愛吃辣，切好後用溫水泡壹下。壹條細嫩的河被磨成了姜泥。將姜泥與壹勺醬油和壹勺發酵酒混合。鍋燒開後，放入青椒絲，翻炒兩次，去除辣椒的生香味。這次只要炒到半熟，然後出鍋備用。將腌制好的肉片放入鍋中，翻炒變色，然後加入煎汁，加入辣椒，炒成食物並逐漸消化吸收汁液。上色後在肉片裏加入青椒絲，因為辣椒是半熟的，稍微翻炒壹下就可以熟了。如果妳喜歡吃它們，妳可以試試。如果是口味重的小夥伴，調料的量可以自己調節。