豌豆炒蝦仁
材料
豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油壹點點，水壹點點，香油1匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入壹點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加壹點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和壹點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。
豌豆彩色炒
材料
豌豆，胡蘿蔔，香菇梗，豆腐
做法
豆腐，胡蘿蔔切塊，豌豆剝好，香菇取梗，
先炒豌豆和胡蘿蔔，2分鐘，再放香菇梗，、
最後加壹點水，豆腐，燜幾分鐘。加調料，好了。
快樂豌豆炒
材料
雞脯肉3條，胡蘿蔔半根，豌豆壹小碗，泡發香菇若幹，調味：蔥蒜碎，花椒粒，料酒，澱粉，生抽，鹽
做法
1所有材料切丁，豌豆和胡蘿蔔過熱水焯壹下撈出備用
2用料酒，澱粉，少量生抽和切成丁的雞脯肉拌勻入味
3鍋內放少量油，滑入雞丁，炒至發白盛出備用
4原鍋內放入花椒粒，爆香，放蔥蒜碎炒壹下，倒入香菇丁翻炒~
5倒入豌豆胡蘿蔔粒翻炒
6倒入雞丁繼續翻炒
7調入少量生抽，放少量鹽，炒勻