我覺得金針菇怎麽都好吃，最方便的就是直接加點鹽烤著吃。我教妳三個做法。
白灼金針菇：配料：金針菇壹大把、紅辣椒小段、蔥、醬油、糖、鹽
方法：1。把蔥洗凈切成蔥花。金針菇根洗凈切去。2.將兩湯匙醬油倒入碗中，加入少許糖和鹽，攪拌均勻。三。鍋中開水，將金針菇熱燙約壹分鐘，直至完全煮熟。四。把水排幹。5個。把幹金針菇放在碗裏，灑上蔥花。6.燒熱鍋，放壹些油，把油溫提高到80%的熱量，把火關小壹點，然後把辣椒圈晾幹爆炸。7號。轉動暖氣使鍋裏的油溫升高。關火，倒在金針菇和蔥上。吃的時候要拌勻。
蔥油蒸金針菇：配料：金針菇、蔥、姜、醬油、色拉油、適量鹽、少許糖
方法：壹。將金針菇老根切掉，用清水洗凈，瀝幹水分，放入盤中。2.蔥洗凈切成蔥段，姜切成小塊，放在同壹碗裏，加少許鹽和糖拌勻。三。將色拉油放入鍋中加熱，然後將熱油洗入蔥姜中，用筷子快速攪拌制成蔥油。四。蒸完後，把金針菇放進蒸鍋裏蒸幾分鐘。蒸完後取出，把湯磨碎。加入生抽拌勻，淋在金針菇上。把洋蔥油倒在金針菇上，就完事了。
培根香菇卷：配料：培根、金針菇、油
方法：.1條。金針菇不需要打開包裝。用小刀從四分之壹處直接切下，並丟棄根部。.2條。清潔金針菇.3條。吃壹塊熏肉，把它切成中間。.4條。取適量金針菇放在切好的培根底部.5條。上卷.6條。依次滾動.7條。把油放進鍋裏，用鍋底蓋上。把熏肉卷合上放進平底鍋裏，用小火慢慢煎，翻壹翻。.8條。把熏肉收緊，煎壹下。