準備材料
在做意大利肉丸之前，妳需要準備以下材料:
-500克磨碎的牛肉或豬肉。
-1中等大小的洋蔥，切碎。
-2個蒜瓣，切碎
-1/2杯面包屑
-65438+半杯牛奶
-兩個雞蛋
-1/4杯新鮮意大利香菜，切碎。
-1/4杯新鮮意大利歐芹，切碎。
-1/4杯新鮮巴西，切碎。
-1/2杯帕爾馬幹酪，切成碎屑。
-鹽和黑胡椒。
-橄欖油
制造工藝
1.在壹個大碗中，混合切碎的牛肉或豬肉、洋蔥、蒜瓣、面包屑和牛奶。用手攪拌，直到混合物變得均勻。
2.加入雞蛋，香菜，歐芹，羅勒和帕爾馬幹酪。繼續攪拌，直到所有的材料混合在壹起。
3.將混合物分成大約2.5厘米大小的球。妳可以用手或勺子來做。
4.在壹個大燉鍋裏，加熱橄欖油。當油變熱時，將肉丸放入鍋中。讓肉丸炸到變成棕色。
5.把肉丸翻過來，直到它們變成棕色。這通常需要大約7-8分鐘。
6.肉丸熟了，用勺子從鍋裏拿出來，放在紙巾上吸幹多余的油。
食用建議
意大利肉丸可以作為意大利面的配料，也可以單獨食用。妳可以把它們浸泡在番茄醬中，或者和意大利面壹起煮。妳也可以在肉丸中加入其他配料，如切碎的蘑菇、胡蘿蔔或西蘭花。無論如何，這道美味的意大利肉丸都會讓妳的味蕾陶醉。