豆片的做法:
冷薯片
配料:土豆、洋蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、糖、雞精。
工作方法
1.土豆洗凈去皮，切片，用清水浸泡去除表面的澱粉。
2.將辣椒油、醬油、醋、糖、雞精、蔥花、蒜混合成調味汁。
3.把水放進鍋裏。水燒開後，加入薯片，煮3分鐘。
4.將煮好的薯片從冷水中撈出，倒入調好的調料汁，撒上芝麻。
技巧
1，薯片不要在水裏煮太久，以免沸騰。
2、撈出冷水，口感會更好！
孜然薯片
材料:土豆2個，鹽，孜然粉，蔥花，植物油。
工作方法
1，土豆去皮洗凈，切成厚片。
2.鍋刷上油，加熱，放入薯片。
3.翻面煎至薯片半熟。撒上鹽和孜然粉。
4.繼續炒，撒上蔥花。
洋蔥炸土豆片
材料:紅洋蔥1，土豆1，鹽1/2茶匙。
工作方法
1.土豆去皮切片，用清水浸泡30分鐘。
2.洋蔥去皮，洗凈，切成小塊。
3.鍋中加熱約20ml花生油，倒入薯片翻炒至軟身。
4.加入洋蔥翻炒3分鐘左右。
5.用鹽調味。
了解了豆花的做法後，在家裏做豆花的時候可以選擇上面的方法。這些方法相對簡單，吃的時候容易消化，但是要註意適量做豆片。生產太多，剩下的豆片很容易碎，尤其是夏天。