在大部分人的眼裏鴿子是壹種營養價值很高的動物。而讓人感到十分奇怪的是，人們在殺鴿子的時候並不像殺雞和鴨壹樣，先給鴿子放血，而是直接把鴿子放在熱水中淹死。然而人們之所以這樣做主要是為了保持鴿子的營養價值。
壹、鴿子簡述
在日常生活中，鴿子是壹種很常見的食物，鴿子比我們日常所見的雞和鴨的營養價值都要高壹些。正因為鴿子的營養價值非常高，所以鴿子壹般都會被人們用來制作美食。在古代中，鴿子更多的用途用於通信，而在現代中鴿子更多是用來調理身體。
二、殺鴿子不放血的原因日常生活中，我們會發現很多人們在殺雞和殺鴨的時候都會先放血。然而人們在殺鴿子的時候卻不放血，反而直接是用水把鴿子淹死。人們之所以在殺鴿子的時候不放血，主要是因為鴿子血是壹種營養價值很高的血。人們用熱水淹死鴿子，目的是為了能夠鎖住鴿子體內的血液，保留血液新鮮的程度。因為如果我們不放血，鴿子的血就會慢慢滲入到鴿子肉裏面，這樣子就會讓鴿子肉更具有營養價值。鴿子血壹般對於壹些身體虛弱的人來說是大有好處的，它可以幫助機體調理。除此以外，鴿子血中還含有人類所需要的蛋白質，豐富的脂質和微量元素，這對人的身體來說是非常有好處的。除此以外，它還可以在壹定程度上幫助人們提高記憶力，降低人體血壓，幫助老人延年益壽等等。
三、綜述人們在殺鴿子的時候之所以不放血，主要是因為鴿子血是壹種很有營養的血。人們用熱水將鴿子淹死其實是為了能夠鎖住鴿子體內的血液，讓這些血液滲透到鴿子肉中。