材料:帶皮五花肉、茭白、姜、八角、料酒、醋、醬油、糖、鹽。
做法:1。五花肉帶皮刮凈、刮凈、漂洗，沸水鍋焯壹下，撈出洗凈，切成小塊。
2.茭白洗凈，用開水焯壹下，撈出，洗凈，擠出水分。
3.炒鍋燒熱，將肉煸炒出油，加入料酒、少量醋、姜、八角，用醬油和顏色煸炒，加水大火煮至肉熟，放入竹筍，小火煨約90分鐘，加入適量鹽和糖，大火收濃湯汁。
糖醋絲瓜
材料:絲瓜3個青椒1蒜1大勺蔥1姜3片白糖2大勺香醋1大勺醋1/2大勺醬油1大勺雞精1小勺香油1小勺。
做法:1。絲瓜切滾刀塊。
2.鍋裏放油，把姜片放在蔥裏炸至焦黃，把多余的油倒掉。
3.將絲瓜和大蒜倒入火中，快速翻炒。
4.加入糖、醋和醬油。加入青椒繼續翻炒。
5.稍微變軟，放鹽，雞精，香油。
魚味茄子盒
配料:茄子、肉末、泡椒、雞蛋、面粉、澱粉、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、糖、香醋、香油、味精。
做法:1。茄子洗凈，去皮，切塊，加入夾刀片。
2.將蔥、姜和蒜切碎；剁碎泡椒；將肉末與雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、蔥花和香油混合。
第三步將肉餡放入茄子中。
4.番茄盒蘸上雞蛋、面粉、澱粉和好的糊，用溫油煎成柿子黃。
5.拿出來放在盤子裏
6.蔥姜蒜爆香，紅油泡椒炒香，肉末炒香，加入高湯、鹽、料酒、胡椒粉、糖、香醋、味精，燒開，水澱粉勾芡。
7.倒在番茄盒上，撒上香蔥。
奶香饅頭脆塊
材料:2個饅頭，20克黃油，1湯匙糖。
做法:1。把吃剩的饅頭切成小塊。
2.黃油融化成液體。
3.讓每壹個饅頭都均勻的塗上黃油。
4.放入微波爐中，中火加熱至表面微焦。
5.取出饅頭後，趁熱撒壹層糖，拌勻。