去山東菜館吃飯，最後的甜點往往是拉絲菜，甜而脆，軟而甜。這種濟南產的山藥是山東的名菜之壹。由於其營養價值很高，經常吃這道菜可以預防疾病，延年益壽。魏氏熏雞、馬家牛肉幹、沙鎮瓜大、萬家燒雞、高唐老豆腐、茌平馬蹄火、肉餅、東昌府羊肉湯、灌縣酥肉、李氏胡辣湯、灌湯包等等。
是壹道回味無窮的美食。它浸泡在胡椒中，包在壹個小面團裏。經過反復烘烤，豬肉脂肪和油發出響聲。再加上那股香味，咬壹口脆嫩，香而不膩，簡直回味無窮。傳統菜系是自制的菜系，技法最豐富，難度最高，技巧最純熟。分別代表了蔥燒海參、九轉大腸、糖醋黃河鯉魚、香酥炸蝦、山藥絲等。，都是經典又好吃的。
魯菜的代表菜有著名的糖醋鯉魚、九轉大腸、洋蔥海參、油酥蝦、壹級豆腐等。妳可以在任何溫度下找到大量的魯菜。壹般在菏澤農村的大型聚會上都可以看到煎包。方法也很簡單。將包好的包子放入大鍋中，然後加入面條和香油。煎出來的包子上下金黃，外酥裏嫩，特別好吃。棗莊辣子雞，蔬菜煎餅，臨沂蒙陰炒雞，臨沂糝，淄博博山酥鍋，豆腐盒子，濟寧本肉幹飯，唐三。