農村種植的桑葚有藥用價值嗎？為什麽？

桑葚不僅可以食用，還可以食用鮮葉。在農村，只有少數人知道它可以食用，村民稱它為桑芽，是壹種美味的野菜。農村養蠶，這種桑葉就是餵蠶的食物。撿回家之後還是要處理的。有的人直接用它燒開水喝。桑葉洗凈後，放入水中煮沸。妳煮多少水就放多少水。半小時後加點冰糖就好了。偷偷告訴妳，有美容減肥的功效。還可以做成炒菜、煲湯等。做菜的時候壹般要用水焯壹下，不然會有點苦。最好用水焯壹下，然後根據自己的口味加工。

具有壹定的功效，能清熱解毒。此外，桑葉曬幹後可以用清水代替茶葉浸泡，對視力改善、腰膝酸痛等癥狀的治療也有壹定效果。桑葚不僅是中藥，也是美味的水果。餓了可以吃桑葚；“安神使人聰明”對人體有智能作用；“美白不衰老”，桑葚有很好的抗衰老和黑化作用。桑椹具有明顯的滋陰生津、潤腸通便的功效。天氣幹燥可以多吃桑葚。桑葚洗凈晾幹後，加入冰糖和白酒，靜置半個月以上後飲用。桑葚含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。脂肪酸主要有亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚富含白藜蘆醇。

桑樹是桑科落葉灌木或小喬木的成熟果實。桑椹可用於食品和釀酒，其葉、果、根皮均可入藥，具有很高的藥用價值。白藜蘆醇是壹種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化，阻止低密度脂蛋白的氧化產生細胞毒性，從而保護細胞的脂質過氧化。白藜蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。桑葚中含有大量的蘆丁，可防止結腸癌的形成，涼血止血，清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒的作用。因此，常吃桑椹有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎。