說到雜糧，人們更容易想到的是減脂面包餐，沒有味道，不順滑。而如今的貼臉紅薯南瓜餅，壹點也不輸蛋糕奶油，不僅好吃，還有南瓜紅薯的甜和濃濃的玉米香，和印象中的雜糧生日蛋糕完全不壹樣。當然，熱量比普通蛋糕低很多，減肥的小仙女也不容錯過！最重要的是，這真的是壹個很好的介紹。晚飯後當零食趕緊學起來。
菜品玉米粉紅薯南瓜餅1。事先將南瓜和紅薯去皮，切塊，放入鍋中煮十分鐘左右。鍋蒸的時候，用筷子戳壹下，看看是不是軟了。2.將適量牛奶倒入蒸熟的南瓜紅薯塊中，做成南瓜紅薯糊。註意奶不要太多，否則太稀不渾。完成後，把它放在壹邊，當然要冷卻。3.等待南瓜地瓜泥冷藏時，壹定要將事先準備好的生雞蛋與蛋黃、蛋清分開，壹定要謹慎。然後將冷卻後的南瓜紅薯泥倒入蛋黃中，加入食用油，用鏟子攪拌均勻。
4.篩入100g玉米粉，用鏟子小心翻面攪拌，讓小麥粉完全融入其中，不會有小塊，影響最終口感。5.將打蛋器轉到中等程度，殺死之前分離的蛋白質，別忘了加入少量檸檬水。沒有朋友家裏用白米醋。打大泡時加入20克糖，打小泡時再倒入20克糖。最後，在制作顯著質地時加入剩余的糖，然後再次擊打蛋白以保持鋒利，這需要大約十分鐘。如果家裏沒有打蛋器，可以經常用兩雙木筷子來做，但是費時費力。建議找個人。
6.將準備好的蛋白壹半倒入蛋黃糊中，用鏟子翻過來攪拌在壹起，然後倒入剩余的蛋白，重復前面的步驟，直到面糊有明顯的紋理，說明面糊非常細膩。7.將面糊提前放入150℃的烘焙模具中，用專用工具刮平，然後放上壹些甜杏仁，根據自己的口味撒上壹些其他的幹果。8.將磨具放入電烤箱中高層，溫度在150℃以內。等50分鐘貼臉紅薯南瓜餅公布。等待期間，多余的面糊可以蒸成小籠包，非常好吃。成品蛋糕不需要翻面冷卻，因為和普通蛋糕相比不容易收縮，但還是很膨松。