超市購物有哪些隱患？
隱患壹
購物籃汙染嚴重。
超市的購物車、購物籃頻繁重復使用，生熟食品交叉存放相當嚴重。如果妳仔細觀察超市，這些購物工具中有許多可以看到汙漬和鐵銹。
相關研究證實，僅購物車扶手表面就有約1100個菌落，遠遠超過公廁門把手和網吧電腦鼠標的菌落數，但我國尚未出臺相關國家衛生標準。超市的購物車、購物籃多久清洗或消毒，完全靠意識。所以留下了很大的健康隱患。
溫馨提示:在超市購物時，熟食不應直接扔進購物車或購物籃，而應先放在外包裝上隔離後再放入；使用購物工具後，回家後應立即洗手消毒，尤其是孩子在購物車上更容易感染病菌。不要讓孩子吃手，及時洗手換衣服。
隱患2
用燈光襯托清新
雖然超市本身照明很好，但是生鮮食品櫃臺上方掛著很多燈，不同銷售區的燈罩顏色也不壹樣，生肉區有紅色燈罩，蔬菜區有綠色燈罩，水果區有橙色燈罩，面包櫃臺有黃色燈罩。正是不同燈罩產生的彩色燈光掩蓋了食物本身的缺陷，讓各種新鮮的食物看起來異常新鮮動人，挑起了消費者的購買欲。
溫馨提示:大家購物時要多加註意，盡量不要被燈光幹擾，多看看、多聞聞等其他方式來辨別食物的好壞，以免買到腐爛的食物，損害身體。
隱患三
自制食品的保質期
與壹些集貿市場相比，消費者覺得超市的自制食品更衛生、更安全。雖然大多數超市的食品衛生總體良好，但仍有相當壹部分自制食品存在不同程度的衛生問題，尤其是食品的保質期。
用包裝日期代替生產日期，或更改日期等。欺騙消費者是壹些超市常見的幹擾手段。超市工作人員通常在稱重後在塑料袋上貼上日期。雖然這個日期顯示的是當天的日期，但是消費者根本不知道這些食品是什麽時候生產的。更有甚者，壹些生產經營者肆無忌憚地利用食品標簽更改日期，或者二次包裝，任意延長保質期。
溫馨提示:盡量選擇剛出鍋的新鮮產品，少吃容易腐爛變質的涼拌菜；購買時要仔細查看生產日期、保質期等標識，註意包裝是否完好。不要購買標簽不全、包裝破損的；謹防自制食品打折促銷活動。這些活動大多是針對即將過期的食品，安全指數不高。不要為了便宜而大量購買。
隱患四
試吃不衛生。
超市往往會把香腸、肉丸或者飲料放在櫃臺前，供顧客免費品嘗，其實是很不衛生的。妳看，有些售貨員在加工食品時口吐白沫。品鑒產品長時間露天放置，暴露在空氣中，沒有任何防塵措施。它們被隨機放在飯盒和紙杯裏，供顧客食用。也有顧客直接用手捏壹捏嘗壹嘗，或者拿起來聞壹聞再放回去，食物就被汙染了。
溫馨提示:大家在嘗試之前，要註意加工食品的促銷員是否規範操作。如果他們不戴口罩和手套工作，或者對嘗試過的食物不采取透明玻璃板隔離等必要的防塵措施，應拒絕食用；註意樣品本身的外包裝，看清楚生產日期和保質期沒有問題再吃；吃飯時使用壹次性牙簽或紙杯，以免危害他人健康。
隱患五
環境封閉，不舒服。
封閉式超市缺乏新鮮空氣，平時人流量大，空氣汙染重。如果停留時間過長，容易引起頭痛、頭暈、胸悶、惡心等不適。
溫馨提示:在超市購物的時間最好不要超過2小時。老人、小孩、孕婦、有基礎疾病的人要特別註意控制停留時間，感覺不舒服要及時離開。
超市購物技巧
盡量順道去超市購物或者坐免費班車，既方便又能節省去超市的交通費。下班回家的路上購物可以節省時間。許多社區都有免費的購物巴士。坐免費公交購物不僅可以直接從小區到超市來回，而且不花錢。同時也不用著急，購買後可以放心把東西拎回家。
購物時，盡量帶可重復使用的購物袋。自從國家采取禁塑料袋政策後，超市不再免費提供購物小塑料袋。而是他們有償使用環保可降解塑料袋，每袋收費。如果每次購物都想買包，就得多花壹點錢。如果在家裏帶壹個可以反復使用的購物袋，不僅結實，而且不用花錢買購物袋。
如果方便的話，盡量以後再去購物。雖然許多超市晚上9點關門，但如果妳在關門前購物，往往可以買到壹些特產。這些商品主要是食品，如面包、漢堡包等。，以及新鮮蔬菜和水果。這是因為這些東西有嚴格的保質期限制，過了壹天就很難賣了，所以盡量打折。當然，購買這些東西也壹定要理性。不要買了壹堆囤積，最後因為吃不到及時扔掉，反而虧了。
關註超市的活動。超市經常在社區散發購物促銷傳單。這些傳單在優惠活動期間相當便宜。如果恰好有相應的購買需求，壹定要在活動期間購買，同樣的商品花費更少。同時超市也會經常發壹些優惠券，也可以收起來好好利用，能派上用場的時候拿出來換現金。
在妳去超市購物之前，列壹份詳細的清單。能買的不買的盡量不買，等到需要的時候再買。否則妳會買很多沒有意義的東西回來，不僅沒用，還會占用空間和精力用於保管。購物的時候，多留意那些放在不起眼的底層的東西。那些東西往往是特價或者低價的商品，可能是包裝不好看，但是很實用。
另外，壹個小區周邊會有很多超市，每個超市的特點都不壹樣。也就是說，同壹類商品在不同超市的價格是不壹樣的。比如A超市的油和米便宜，B超市的肉和衛生紙便宜。在經常購物的過程中盡量多積累經驗，多比較，這樣妳就能在合適的超市裏以實惠的價格買到自己需要的東西。
不要扔掉購物小票，尤其是集中購物的時候。有時候遇到店慶等重大活動，這些收據累積到壹定數額就可以兌換壹些禮品，這是壹筆意外之財。當然，這張收據也是妳退貨的重要依據。
如果購物比較集中，不妨辦壹張超市的會員卡。可能花不了多少錢，甚至可以免費開放，但卻能在日常購物中給妳帶來不少優惠。
我們日常消費的大部分都流入了超市。如果能在超市采購中找到壹些省錢的小技巧，無疑是減少生活開支的有效手段和途徑。
對於有經驗的家庭主婦來說，壹般都知道超市的散裝食品比袋裝的便宜壹點。散裝食品雖然便宜，但是不太健康。不僅容易進灰塵，周圍也容易碰，不幹凈。因此，人們在超市買東西時應註意以下幾類食物。
壹.谷物散裝食品
散裝谷物容易滋生病菌，營養成分損失也很大。因為谷物含有水分，相對潮濕的環境會導致病菌的滋生。其中，黃曲黴毒素這種致癌物質對人體的危害最大。中醫提醒，最後要批量購買的是糙米。雖然營養豐富，但是保質期很短，壹般只有半年。尤其是維生素A和維生素C，如果在空氣中放置3個月左右，就會被完全氧化，保健作用也就喪失了。
二、散裝食用油
散裝食用油大多沒有包裝標識，是所謂的“三無”產品，存在嚴重的健康隱患。千萬不要買。尤其是壹次性購買大量食用油，更是讓人無法接受。這是因為，首先，開出來的油壹般放在廚房裏保存，溫度高，濕度大，容易滋生細菌；二是油中的油脂容易氧化酸敗，會增加患癌風險。因此，專家建議，食用油應小包裝購買，開蓋後3個月內食用。同時，需要提醒的是。食用油的存放時間也與油的種類有關。比如橄欖油只能保存6個月，花生油開封後只能保存3個月。
三、散裝冷凍食品
不要以為冷凍食品可以無所顧忌的保存很久，它的保質期其實只有壹兩個月。要判斷超市冰櫃裏種類繁多的冷凍食品需要運輸和儲存多長時間並不容易。所以，再忙也不要讓速凍餃子和凍肉塞滿冰箱的冰櫃。最好是現在購買和食用冷凍食品，這也是四季養生中非常關鍵的壹點。
四、散裝調味產品
無論是散裝辣椒、孜然還是瓶裝辣椒醬，半年左右味道就會變淡，調味能力減弱，容易滋生細菌，對健康危害很大。調味品壹定要買小批量的，最好不要買散裝的或者大瓶的。