養生之道，以五谷為先。五谷雜糧，小米為王。早上起床，壹碗濃濃香濃的小米粥，就能喚醒早起的腸胃。
小米的種植歷史
小米又稱“小米”，是小米脫殼的產物。它起源於中國北方的黃河流域，已有八千多年的種植歷史。是中國古代“五谷”之壹。中國種植谷子的歷史悠久。在出土的石碑上，炎帝記載著“教人耕田，除莊稼，延年益壽，播下精谷”，而留在王集廟石碑上的“粟黍繁盛，欲留身後”的詩句，則說明在四千多年前，“糧”仍是我國古代農師的主要作物。現在人們用小米做早餐和粥。谷谷約占世界谷子作物產量的24%，其中90%在我國華北地區種植，山西的重點地區是汾陽。
汾陽小米獨特的生產環境
汾陽有三分之壹的丘陵地帶，河網密布，土地肥沃，日照充足，氣候適宜。自古以來，這裏就是盛產糧食的地方。谷子生長在晝夜溫差大、光照時間長的丘陵地區，特別是汾陽市坡頭地區，土壤礦物質含量高。非常適合小米的生長。
小米的營養價值
汾陽小米含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。每100g含脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，不低於大米和小麥。胡蘿蔔素，壹般谷物不含，每100 g含0.12 mg，維生素B1居所有谷物之首。除了食用，還可以釀酒，做焦糖。
小米的功效與作用
小米具有滋陰養血的功效，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。可預防惡心嘔吐，對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病人有幫助。還能減少細菌，緩解口臭，減少口腔內細菌生長，治療腳氣、神經炎和癤子、失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚油膩、頭皮屑等癥狀。
汾陽“粉都香”小米
粉都香小米是壹種純天然綠色食品，由優良品種金谷21經先進生產工藝加工而成。顆粒大小均勻適中，色澤金黃明亮，米粒香甜，軟滑，粘性強。
可以單獨煮，也可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。，做出不同風味的營養品。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。小米芽和麥芽壹樣，含有大量的酶，是壹味中藥，有健胃消食的作用。
為了健康，我們應該多吃小米。畢竟小米營養價值高，健脾養胃，促進腸胃消化和蠕動，還能預防心腦血管疾病。所以在我們的日常飲食中，可以結合粗細吃壹些小米，對養胃很有幫助。