代茶是目前最時尚的自我治療養生方式。據我所知，人參、枸杞、石斛、麥冬和決明子、紅景天、三七、西洋參都是泡水的。反正除了附子、雄黃、狼毒等有毒中藥沒人敢泡，大部分都是人泡的。
那麽，我們做得對嗎？下面我告訴妳真相...
既然是代茶飲，那泡出來的東西肯定和茶葉有相似的特性，也就是說裏面的東西，尤其是有用的東西，可以用80~100度的茶水泡出來。我們知道茶是用茶樹的嫩葉炒出來的，壹定要炒或者發酵。如果用生茶葉，是不能喝的，裏面的成分不壹定容易泡出來。
所以能用來喝茶泡水的中藥壹定是葉子之類的中藥。最不適合代替茶葉的是根莖類中藥和堅果類中藥。況且那些比較堅實的樹枝也不適合像茶壹樣泡著喝。
根據這個規律，那麽我們知道菊花、玫瑰、茉莉花都可以用來泡茶，也可以像泡茶壹樣沖泡。
有毒的中藥不能作為茶的替代品，大家壹定要記住。不要隨便泡，妳不知道哪壹天會把妳的肝腎徹底泡了。
樹幹或根莖類中藥不適合像茶壹樣泡著喝。現在比較時髦的人參、西洋參、三七我就不推薦在水裏喝了。含糖量較高的水果、根莖或堅果，我不主張用它們代替茶葉。
把上面的例子和大米對比壹下，就可以看出浸泡這些中藥是多麽的不合適。把米泡在水裏和把米煮成粥沒什麽區別。硬中藥泡開水的效果和大米泡開水的效果壹樣，不能吃。這樣的生米我們消化不了。顯然，這種做法是不能接受的，中醫也是如此。
菊花茶:白菊花是壹種非常常見的中藥，藥食同源。具有養肝明目、清肝的作用。可以用來泡水，也可以像喝茶壹樣喝。眼睛幹澀頭暈者，可用菊花泡茶。
玫瑰花茶(茉莉花茶):這兩種花有疏肝理氣的作用，對於肝氣郁結，心情不大的人可以用來泡，心裏煩悶的人可以像泡茶壹樣泡。
幹荷葉:荷葉有芳香化濁、健脾和胃、消食化滯、食之不爽的作用。血脂高的可以用荷葉代替茶，就是像茶壹樣泡著喝。
莉莉:它是壹種普通的食物，也是壹種中藥。具有滋陰潤肺、清熱的作用。便秘、口幹、睡眠不好的人，可將百合幹10g至15g水煮半小時，然後將水泡存。
人參片:人參具有滋養五臟、寧心安神、增強精神的作用，能補充元氣。經常用來泡著喝。不過我建議妳需要先煮壹個小時，然後再繼續泡。如果直接用開水，很容易上火。用量壹般為3~5克。妳不能自己決定能不能用。需要看醫生的時候問醫生。