下雪的冬天有哪些養生攻略？謝謝大家的提問。

冬天人容易咳嗽，有的人不愛吃藥。其實食療是個不錯的選擇。除了“好咳嗽”的梨，堅果和百合也能有效預防咳嗽。下面介紹五種美味易做的食療方法:羅漢雪梨飲將壹個幹凈的羅漢果和兩個幹凈的雪梨放入砂鍋中，加入清水，放在火上，先用大火，然後文火燉20 ~ 30分鐘，待溫度適宜後瀝幹水分，即可飲用。羅漢果味甘、性涼，有止咳平喘、解熱結核、解暑等功效。與具有清熱養胃、滋陰潤肺作用的雪梨配伍，滋陰清熱止咳作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等疾病。此外，單純用羅漢果和開水沖泡半小時代替喝茶，對咽炎、喉炎、支氣管炎也有壹定療效。蒸梨將梨洗凈，去核，然後取貝母3克，百部6克，陳皮6克，洗凈，放入梨心中，放入鍋中蒸熟，每天吃壹個。蒸梨可以止咳化痰，對咳嗽咳痰的支氣管炎有很好的療效。梨味甘，微酸，性涼，入肺胃經，能生津潤燥，清熱化痰；川貝母潤肺，止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣和中，祛濕化痰。三仁粥選用上好的白果仁5克，甜杏仁10克，核桃10克，粳米50克。先把三仁洗幹凈，放在鍋裏用水煮20分鐘，然後把粳米放進去，煮到熟了，就可以吃了，或者加壹點冰糖。銀杏味甘苦，斂肺氣，平喘止咳，止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；核桃仁補腎固精，溫肺平喘；粳米養胃和中。銀耳百合飲銀耳10g，用清水浸泡12h，放入碗中，加入冰糖20g，百合10g，將碗放入蒸籠中，燉1h，拌入蜂蜜，每天早上空腹食用。具有潤肺、止咳、平喘的功效，適用於幹咳少痰、咽幹的咳喘患者。銀耳又名銀耳，味甘性平，滋陰潤肺，養胃生津；百合味甘苦，滋陰潤肺，清心除煩。取鮮蘆根150g，洗凈切段，用杏仁10g炒取汁，加入粳米50g，煮粥至米熟，即可食用。此粥中，蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃。吃此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、痰黃白、咽幹口渴者。中醫冬天用酸養肝，味道分為酸、苦、甜、辛、鹹。這五味分別對應五臟，與人體健康密切相關。《黃帝內經》記載“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎”。從這壹期開始，我們依次介紹味覺和五臟的關系，讓大家有更好的飲食。“酸入肝”是指吃酸的食物或藥物，如山楂、五味子、烏梅、白芍等，可以養肝。“養肝”是指“養肝陰，養肝血”，達到柔肝和調的意思。只有當肝陰和肝血充足時，肝臟的生理功能才能正常運行。腹脹、食欲不振、水腫、月經不調、眼部不適常從肝論治。在日常飲食中，可以吃壹些酸味食物，如山楂、橘子、葡萄等。在吃或者做壹些菜的時候，根據自己的需要和習慣加入醋也可以起到適當的作用。值得註意的是，酸味食物不適合壹年四季都吃。春季肝氣旺盛，因為酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃。秋季萬物收斂，要“減辛辣增酸味養肝氣”，增加酸味的攝入，以順應秋之氣。如果咳嗽有痰，或者腹瀉、小便不利，就不要吃酸味的食物或藥物，因為酸味有“收斂”和“滯化”的作用，不利於邪氣的排出。此外，高血糖或消化性潰瘍、胃酸過多的患者也不適合。冬季補腎，吃黑色食物，冬季滋補身體，重在補腎。中醫認為，黑色食物，如黑芝麻、黑豆和海帶，可以幫助妳在寒冷的冬天滋補腎臟，強身健體。1，黑木耳黑木耳是極好的抗癌食品。因其纖維素含量高，能很好地清除血管中的垃圾和致癌物，預防心腦血管疾病，稀釋大腸中的致癌物，有助於預防大腸癌。黑木耳還具有調節血糖、降低血液粘度、降低血液膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，強身健體。經常食用有利於去除面部色斑，保持美麗。適合炒、燉、涮、做涼菜等烹飪方式。做菜前把頭發泡久壹點，洗幾次，去除雜質。2、黑豆又名黑豆，味甘、性平，入脾、腎經。中醫認為黑豆有助於抗衰老，具有藥食同源的特殊功效。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養成分，並含有雌激素，有利於延緩衰老和護膚。黑豆還可以幫助治療水腫，促進血液循環和排毒。藥理研究表明，黑豆能滋陰益氣，是強壯滋補的食物。吃法多樣，適合燉，煮粥，或者做豆漿，磨成豆沙做零食。黑豆汁可用於緩解和治療食物和藥物中毒。3.紫菜含有豐富的鈣和鐵，不僅有利於治療婦女和兒童的貧血，還能促進兒童和老年人骨骼和牙齒的生長和保健。紫菜還含有豐富的膽堿，可以增強記憶力。紫菜有軟堅散結的作用。因為含有壹定量的甘露醇，是壹種強利尿劑，可以作為輔助食品治療水腫。紫菜中的碘含量也很高，古代用於治療缺碘引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。適合煲湯，或壽司食用，美味可口。做飯前用清水浸泡頭發，換壹兩次水，充分清洗幹凈。4、海帶海帶被譽為“長壽菜”。富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，蛋白質、糖、鈣、鐵的含量均高出數倍至數十倍。海帶是壹種含碘量較高的海藻，對防治甲狀腺腫等水腫疾病非常有效，具有化痰散結的作用。海帶上附著的壹層霜狀白色粉末，是壹種珍貴的藥用物質甘露醇，具有降血壓、利尿、消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液的粘度，減少血管硬化。經常吃可以預防心血管疾病。多用於燉湯、做涼菜、素菜或配肉食用。清洗時註意不要把表面的白色粉末洗掉，以免營養流失。5.黑米從漢代到清末被稱為“貢米”，是米家族中最貴的品種。發現黑米含有18種氨基酸和硒、鐵、鋅等微量元素B1，B2，營養價值高，具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。長期食用黑米可促進睡眠，還可治療頭暈目眩、貧血、白發、眼疾、腰腿酸痛。現代醫學認為，黑米具有壹定的補血、止痛、治療內外損傷的作用。產婦多吃黑米食物，身體可以盡快恢復；跌打損傷、骨折的人多吃黑米食物或搗碎黑米外敷，可加快治愈，輔助治療類風濕性關節炎。適合煮粥，也可以用來做零食、湯圓、粽子、面包等。用冷水淘米，不要揉搓，泡米的水要和大米壹起煮，充分保留其營養成分。6、黑芝麻《本草綱目》說，服用黑芝麻壹年身體發亮，兩年白發返黑，三年掉牙。中醫認為，黑芝麻能益肝補腎、養血潤燥、烏發養顏，是極佳的美容食品。黑芝麻含有大量豐富的營養物質，其中鐵和維生素E是預防貧血和消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有大部分不飽和脂肪酸。烏發養顏的功效是眾所周知的，因為黑芝麻還具有滋補肝腎、潤五臟的作用，可用於治療肝腎精血不足引起的頭發早白、脫發、皮膚幹燥、便秘等。常吃黑芝麻有助於防治膽結石，有健腦益智、延年益壽的作用。適合煎炸，煮成糊狀，或者做甜品的餡料。不要吃得太多，壹天不要超過壹湯匙，否則容易導致脫發。冬季應多吃的進補食品(摘自《美食世界》)進補食品具有滋補脾、肺、心的作用，適用於消除或改善氣虛證。這裏主要介紹滋補脾氣的食物。使用補氣食物時，有時容易引起氣滯、胸悶、腹脹、食欲不振等現象，故可與陳皮、砂仁等補氣食物同用。紅薯(番薯、地瓜、地瓜)味甘，性平，屬脾胃經。功能:補脾胃，益氣，健胃。適用於脾胃虛弱，消瘦無力，泄瀉。吃多了容易導致胃酸倒流，胃灼熱，胃腸道脹氣。香菇味甘，性平。功能:益胃氣，托痘疹。適用於脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬於頭發、麻疹和皮膚病，過敏性疾病不允許吃。山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經。功能:益氣健脾，滋陰益肺，補腎固精。適合脾氣虛弱，食少便溏，慢性腹瀉。濕重、氣滯者忌食。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經。功能:健脾和胃，補腎強筋，活血止血。適用於脾虛食少，惡心腹瀉。氣滯腹脹者不宜食用。大棗(Zizyphus jujuba)味甘，性溫，屬脾胃經。功能:健脾和胃，養血安神。適用於脾胃虛弱，食少體瘦，疲乏無力。氣滯、濕熱、便秘的人不宜食用。雞肉味甘，性溫，入脾胃經。功能:補中焦，填精補髓。適用於脾胃虛弱，神疲乏力，食欲不振，慢性腹瀉。忌實證、熱證、瘡疹、痤瘡後進食。兔肉味甘，性涼。功能:補中益氣，涼血解毒。適用於脾虛食少、血熱便血、胃熱、嘔吐惡心、腸燥便秘。虛寒腹瀉者不宜食用。牛肉味甘，性平，屬脾胃經。功能:補脾胃，補氣血，強筋骨。適用於脾胃虛弱、食欲不振、中氣不舒、久瀉不止者。桂魚味甘，性平，屬脾胃經。功能:健脾和胃，補益氣血。適用於脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。泥鰍味甘，性平，歸脾、肺經。功能:補中益氣，利濕除濕。適用於中氣不足、腹瀉、脫肛。粳米(米，硬米)味甘，性平，屬脾胃經。功能:補中焦，健脾和胃。適用於中氣不足，神疲乏力，食少便溏，脾胃不和，嘔吐腹瀉。糯米(糯米)味甘，性溫，歸脾、胃、肺經。功能:補中，補肺，斂汗。適用於脾虛泄瀉，現代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘稠難溶，食滯證、氣滯證、濕證、脾虛、胃弱、消化不良者不宜食用。扁豆味甘，微溫，入脾胃經。功能:健脾祛濕，清暑和中。適用於脾虛濕盛，食少泄瀉，暑熱吐瀉。氣滯腹脹者不宜食用。豇豆味甘，性平，歸脾腎經。功能:健脾補腎。適用於脾胃虛弱，腹瀉嘔吐。氣滯證、便秘的人不宜食用。蜂蜜味甘，性平，歸脾、肺、大腸經。功能:健脾潤肺止咳，潤腸通便。適用於脾胃虛弱、胃痛、津液不足、腸燥便秘，現代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、腹脹、嘔吐、便溏者忌食；不適合和洋蔥生菜壹起吃。冬季白蘿蔔新吃法俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，“蘿蔔上市，博士下崗。”白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可或缺的壹道菜。白蘿蔔除了煲湯炒菜，還有很多新的吃法和對癥治療的功效。水煮蘿蔔比胃腸藥蘿蔔中的維生素C更好，可以幫助排除體內廢物，促進新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。通常酶能吸收食物中的澱粉，能溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。在菜品豐富的情況下，可以做壹份白菜蘿蔔湯，不僅好吃，還能加速消化，養胃暖身。【美食中國】方法很簡單。大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐洗凈，切成大小相近的條狀，用開水焯壹下備用。將鍋放在火上，加入適量油加熱至五成熱，下辣椒醬炒香，然後倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐壹起放入鍋中，大火燒開後放入大白菜，再次燒開，加鹽、味精調味，最後撒上香菜粉即可出鍋。“蘿蔔糖”緩解喉嚨痛。蘿蔔中含有壹定量的芥末，使得蘿蔔中含有壹種天然的辣味，再加上蘿蔔本身的消炎作用。對於冬天感冒引起的咽喉腫痛、鼻塞的人來說，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備壹塊紗布，把白蘿蔔汁抹在紗布上，或者用棉球蘸汁塞鼻孔。如此反復2 ~ 3次，每次5分鐘左右，鼻塞癥狀自然會減輕。喉嚨痛的人可以自己做壹些“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，用適量的蜂蜜腌制，等它浮在蜂蜜裏後拿出來，每次喉嚨痛的時候吃壹點，情況就會得到壹定程度的緩解。【美食中國】生蘿蔔可以醒酒。蘿蔔也是很好的醒酒產品。白蘿蔔中澱粉酶含量高，能幫助消化，防止燒心，加速乙醛的排泄。白蘿蔔中含有的維生素C還能改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。另外，白蘿蔔含有91.7%的水分，可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉。白蘿蔔清涼爽口，本身的氣味和味道也能起到壹定的提神醒腦的作用，從而緩解酒精帶來的不適。壹般來說，吃生蘿蔔醒酒最好。也可以選擇做糖醋蘿蔔或者白蘿蔔姜汁。糖醋拌糖醋蘿蔔最好。白蘿蔔姜汁的做法是將白蘿蔔汁與壹片姜汁混合，用壹定比例的水勾兌飲用。既能治療醉酒，又能起到壹定的暖胃養胃作用。妳可能沒聽說過喝白蘿蔔葉茶美容，吃蘿蔔美容。可能妳覺得需要吃多少蘿蔔才有美容效果？其實不需要吃多少蘿蔔。可以自己做壹些蘿蔔葉茶，既享受了蘿蔔的營養，又不需要吃太多蘿蔔。白蘿蔔葉富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量是根的4倍以上。維生素C可以防止皮膚老化，防止黑斑形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，防止衰老和動脈硬化。【美食中國】白蘿蔔中除了維生素，膳食纖維的含量也是非常可觀的，尤其是葉子中所含的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙和痘痘。在制作蘿蔔葉茶時，我們可以將蘿蔔葉清洗幹凈，然後在陽光下曬幹3-4天。曬幹後，將30克曬幹的白蘿蔔葉放入1升水中，中火煮沸，再煮幾分鐘，過濾，即可飲用。如果覺得不好，可以加壹點糖，味道會變好。冰糖蘿蔔能潤肺涼蘿蔔，有壹定的潤肺止咳作用。尤其是在冬季，人們往往會出現痰多、肺部不適等癥狀。適當吃壹些蘿蔔，可以得到輔助治療。生蘿蔔是壹種方法，既涼又富含水分，能利尿，有益健康。同時做壹些冰糖蘿蔔特別有效。用壹個新的白蘿蔔，圓圓的，肚子大。蘿蔔洗凈，瀝幹水分，在蘿蔔上部1/3處劃壹刀，上部放壹邊，下部用刀挖空中心，註意留1 cm左右的邊緣，洞內放冰糖。然後蓋上蘿蔔的上部，用牙簽固定周邊，把蘿蔔放在密封的罐子裏，放在冰箱裏，五六天之後拿出來，打開蘿蔔。裏面的冰糖已經變成濃稠的汁了，但是放的時候壹定要放直，壹傾斜就會流出來。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋補作用。蘿蔔皮對風濕疼痛有很好的止痛作用，主要是蘿蔔有利於水的功能，可以用來消腫。抗菌芥末還能活化筋骨，起到止痛的作用。如果冬天肌肉或關節疼痛，可以直接把蘿蔔皮剪下來作為敷料敷在患處，也可以把蘿蔔皮放在紗布袋裏熱敷。【美食中國】牙疼的時候，可以在臉頰的表層皮膚上放壹個熱敷袋，或者用少許白蘿蔔汁蘸成棉球，敷在壞牙的牙齦上。蘿蔔做飯不上火。人在冬天經常吃肉多，吃肉容易生痰上火。吃肉的時候加點蘿蔔，或者用蘿蔔做壹些菜的配料，不僅不會上火，還能起到非常好的營養滋補作用。冬天最經典的菜是羊排蘿蔔。羊排是壹種營養價值很高的肉類，但也是最容易上火的。搭配蘿蔔最科學，口感非常清爽。【美食中國】可以選擇壹些羊排，洗凈，用黃酒和姜片浸泡半小時，放入油鍋中煸炒，倒入砂鍋中，加水煮沸半小時。然後將白蘿蔔切成旋刀，放入水中煮沸，倒掉水，放入羊肉湯中，加鹽，繼續小火煨至蘿蔔羊排酥爛。因為羊排性熱，入脾腎經，有補脾腎、強筋骨、抗寒的作用。