黑枸杞，紅枸杞的“近親”:黑枸杞也被很多人稱為“黑果枸杞”，與常見的紅枸杞是“近親”關系，屬於茄科枸杞屬。
枸杞中花青素含量高，吃了能抗癌。這壹定是大家聽過的“關於黑枸杞最保健的言論”。枸杞中確實有壹定量的原花青素，但是到目前為止，還沒有強有力的證據證明“原花青素有很強的保健功能”，也從來沒有證明它有妳說的抗癌抗衰老的神奇功效。
也就是說，市面上
黑枸杞，紅枸杞的“近親”:黑枸杞也被很多人稱為“黑果枸杞”，與常見的紅枸杞是“近親”關系，屬於茄科枸杞屬。
枸杞中花青素含量高，吃了能抗癌。這壹定是大家聽過的“關於黑枸杞最保健的言論”。枸杞中確實有壹定量的原花青素，但是到目前為止，還沒有強有力的證據證明“原花青素有很強的保健功能”，也從來沒有證明它有妳說的抗癌抗衰老的神奇功效。
也就是說，市面上賣的枸杞大多價格不菲，壹些旅遊景點賣的黑枸杞更是“有價無市”。但其中所含的原花青素並不奇怪，在常見的普通食物中都有，甚至在某些食物中，含量比黑枸杞還多；比如藍莓、紫薯、茄子皮、桑葚、黑米等基礎食物中，就有原花青素存在，在生活中更容易獲取和食用。為什麽要費心選擇黑枸杞？請正視這個問題。
換句話說，枸杞是壹種含有“基本營養素”的普通食品。這並不神奇。生活中可以吃，但請不要指望靠吃來獲得那些“治療效果”。
黑枸杞可以吃嗎？當然，作為壹種天然食品，建議妳在生活中經常品嘗。當然不建議妳“高價買”。相比甜飲料、果脯、辣條、薯片等不健康的零食，枸杞更天然健康，選擇品嘗也沒有異議。
用清水泡黑枸杞還是有壹些好處的:考慮到現代人的生活條件和他們的“生活缺陷”，很多人都有“飲水不足”的問題。正因為如此，用枸杞泡水可以從側面增加日常飲水量，這是壹個可靠的功能，從而促進腸道新陳代謝，預防便秘、痤瘡等幹燥問題。
另外，吃黑枸杞，泡在水裏，可以美化我們的心情，讓我們更開心。酸甜苦辣，精彩人生。
要健康地吃枸杞，要知道壹些細節:任何壹種食物，無論多麽優秀，都要限量，過量攝入會增加身體上的“麻煩和負擔”，枸杞也是如此。
具體來說只是零食，建議每天的品嘗量不要超過30粒。無論泡水還是嚼幹，“嘗壹嘗就好”是基本原則。
對於“黑枸杞水”，沖泡它所用的水沒有嚴格限制，隨妳喜歡；但飲水的溫度要嚴格註意，喝接近正常體溫的水才能更健康。所以40攝氏度左右是比較靠譜的選擇，最高溫度不建議超過65攝氏度。
黑枸杞，壹種普通食品。拋開它的神奇功能，它是壹種酸甜可口、袖珍美觀、營養積累的推薦食品。關註“健康品鑒細節”，希望大家都能養生，健康生活。
很多人都知道枸杞的保健價值，喜歡把枸杞放在保溫瓶裏。但是，大多數人放的是紅枸杞。其實還有壹種叫黑枸杞。因為枸杞是高原沙漠野生的，生長過程沒有人為幹預，遠離農藥汙染。它是壹種純天然綠色食品，可用於家庭消費和饋贈親友。有人問，黑枸杞怎麽吃最好？今天，我就和大家聊聊黑枸杞。
吃黑枸杞有什麽好處？
枸杞又名枸杞，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、原花青素、礦物質、維生素等營養成分。枸杞具有補腎益精、養肝明目、生津止渴等功能。，多用於肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、眼花流淚、消渴等癥。由於原花青素和生物活性物質(如多糖、黃酮、多酚等)含量較高。)在枸杞中，受到人們的追捧。壹些商家為了追求利潤，誇大枸杞的營養功效，聲稱枸杞具有治療某些疾病的藥用價值，導致枸杞價格暴漲。筆者認為，枸杞雖然營養價值高，但它只是壹種食物，指望單吃某種食物就能達到營養均衡、保健強身的目的，有點異想天開。
黑枸杞怎麽吃效果最好？
枸杞的吃法非常多樣簡單，主要有直接咀嚼、泡水、泡酒、燉湯、燉肉等。泡水是枸杞最常見的用法。需要註意的是，北方的水質通常是堿性的，南方的水質是酸性的。南方枸杞泡的水是紫色的。泡枸杞最好選擇強堿性的水。枸杞的顏色表現不影響花青素的吸收。最好泡在60℃左右的水裏。溫度過高會影響活性物質的釋放。溫度過低，枸杞中的多糖等成分不易釋放。成年人每天吃3到5克比較合適。體質弱、抵抗力差的人最適合吃黑枸杞，而且要長期堅持，每天吃少量才有效果。值得註意的是，黑枸杞雖好，但並不適合所有人群，也不適合過量食用。感冒、發燒、發炎或腹瀉的人慎用。如果要長期吃枸杞，要聽從醫生或藥師的指導。
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黑枸杞雖好，但也只是壹種食物，適合人們適當食用，沒必要多吃。枸杞最常見的用法是泡水。泡水時，溫度不能太高也不能太低。
提到黑枸杞，大家都會想到保健，這必然與枸杞的保健功效有關。枸杞壹直很受人們的喜愛，尤其是近幾年，人們對黑枸杞的推崇程度有點太高了。其實這和商家的過度吹捧有關。特別是最近比較了網絡名人中花青素的營養價值。但是花青素的營養價值並沒有大家說的那麽神奇，富含花青素的食物不止黑枸杞。所以黑枸杞的保健效果並不比紅枸杞好。
黑枸杞和紅枸杞的區別在於花青素，花青素是壹種天然色素，也是壹種酚類色素。紅枸杞富含胡蘿蔔素，是壹種多烯色素。兩者都是抗氧化成分。而且紅枸杞中枸杞多糖的含量高於黑枸杞。所以沒必要花更多的錢選擇黑枸杞而不是紅枸杞。
至於怎麽吃黑枸杞效果好？因為枸杞中最突出的營養成分是花青素，而人們看好它所含的花青素。花青素屬於水溶性營養素。所以很容易溶於水，是最好的吃法。
紅枸杞除了泡水可以直接吃，效果壹樣好，黑枸杞就不壹樣了。因為體積小，肉少，不適合直接吃，所以泡水吃不會損失花青素的損失，也避免了直接吃帶來的口感問題。
另外，黑枸杞的浸泡溫度不宜過高。最好用60℃以下的溫水或溫度更低的水浸泡。為了避免營養成分的流失，花青素怕高溫。
營養師提醒
富含花青素的食物有茄子、紫甘藍、紫薯、藍莓、紫葡萄、黑桑椹等。
枸杞本身含有人體所需的多種微量元素，尤其是花青素，是壹種很有價值的中藥。它的吃法是:1，可以嚼著吃，黑枸杞可以直接嚼著吃，但壹般妳直接嚼新鮮的黑枸杞，而不是吃幹的黑枸杞；2、可以泡茶吃，泡茶的時候可以加入適量的黑枸杞，等黑枸杞幹軟後，就可以直接喝茶咀嚼吃黑枸杞了；3、可以泡酒飲用，壹般將適量的黑枸杞放入白酒中，然後加入適量的冰糖，放在陰涼通風處密封保存，壹般壹周後即可飲用；4.黑枸杞可以做饅頭，也可以燉肉。蒸饅頭或饅頭時，還可以加入黑枸杞，或者在燉的時候加入適量的黑枸杞，這樣在吃蔬菜或吃饅頭的時候，可以同時吃黑枸杞；5、粥，煮粥的時候加入適量的黑枸杞，但是最好等粥煮好涼了再吃，因為高溫會破壞黑枸杞的營養。
黑枸杞可以直接食用，也可以泡水、泡酒食用。黑枸杞含有多種對人體有益的營養成分，但不能大量食用。對於壹般成年人來說，吃20克左右就夠了。對於孩子來說，10克就夠了，不要太多。此外，黑枸杞還可以用來煲湯、煮粥，既營養又滋補。但在湯或粥快好的時候，再放黑枸杞，因為高溫會降低黑枸杞的營養價值，所以晚壹點放黑枸杞，黑枸杞的營養能更好的被人體吸收。
枸杞含有豐富的維生素A和維生素C，蛋白質、膳食纖維和鐵的含量也不錯。但是熱量高，100克枸杞含300多卡路裏，不能多吃，所以不能主要靠吃枸杞來吸收上面說的營養。
其次，抗枸杞抗氧化劑水平較高，尤其是葉黃素異構體玉米黃質的含量較高。枸杞因為玉米黃質含量高，被認為對黃斑變性有預防作用，但這只是壹個推論，即使真的有效，還是吃玉米好。玉米黃質和葉黃素確實可以降低黃斑變性的風險。我們應該從飲食中多攝取玉米黃質和葉黃素，多吃綠色蔬菜、橘子和橙子、玉米、胡蘿蔔、木瓜、西紅柿、桃子等水果和蔬菜。枸杞和這些東西相比，沒有優點，只有缺點。
枸杞被認為有防癌和提高化療效果的作用，但證據不足，研究也只是針對抗氧化劑，沒有針對枸杞。抗氧化劑的效果尚未得到證實，更不用說由此推斷。至於降低血糖、血壓和關節炎疼痛的能力，沒有證據也不矛盾。
黑枸杞是因為花青素，花青素的保健作用沒有可信的證據，所以黑枸杞和其他枸杞沒什麽區別。
枸杞是壹種食物。吃得少可以，吃得多不行。
養生首先要知道:枸杞藥食同源，直接咀嚼更有利於吸收。
“保溫杯泡枸杞”成為目前養生的壹個熱點。因為商家的推廣，枸杞也進入了註重養生的百姓家中。今天，我們來說說枸杞。
枸杞，又名枸杞，是多刺灌木枸杞的果實，分布於我國青海、寧夏、甘肅、新疆等地。它屬於茄科，與枸杞藥食同源，其主要活性成分是花青素，壹種具有抗氧化作用的植物化學物質。但中醫記載有明目、滋補肝腎的作用。
黑枸杞怎麽吃效果更好？直接咀嚼更有利於吸收。當然，需要註意的是，任何食物都有壹定的營養價值。為了健康而“神化”單壹食物是不靠譜的。可以吃，但是食物多樣化，營養均衡才是健康的關鍵。
黑枸杞怎麽吃效果最好？
枸杞的正式名稱是茄科枸杞，是壹種旱生灌木，多枝多刺。植株不高，壹般50厘米左右。最大的特點是果實紫黑色，圓形。自然分布於陜北、寧夏、甘肅、青海、新疆、西藏，耐旱，常生長於鹽堿地、沙地、荒地。
近年來，枸杞在市場上炙手可熱，價格昂貴。據分析，枸杞果實主要含有蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、黑果色素、礦物質、微量元素等營養成分。因此，枸杞是壹種藥食同源的植物，其果實具有抗氧化、抗動脈硬化、增強免疫力、抗衰老、降血脂等藥理作用。
題主問怎麽吃黑枸杞最好。根據我的經驗，把黑枸杞泡在水裏或者酒裏是最好的吃法。幹枸杞壹般用60℃以下的溫水浸泡，溫度過高會破壞果實中的營養成分。
也可以直接吃，也可以煲湯吃，適量食用對人體有好處。但要註意，量不能太多，因為黑枸杞的成分和紅枸杞接近，成分復雜，有藥用成分。過量食用對人體不好。
以上回答僅為個人觀點，供參考。
前幾年黑枸杞被炒熱，壹斤黑枸杞的價格達到幾百元甚至上千元。有人特意去西北尋找黑枸杞，希望從中賺取更多的利潤。黑枸杞和普通紅枸杞主要產於西北地區，但其中所含的營養成分不同。
番茄紅素是紅色枸杞中所含的主要營養成分。黑枸杞中含有的營養成分主要是花青素。黑枸杞和紅枸杞屬於茄子和枸杞，屬於近親。黑枸杞和紅枸杞所含的營養成分不同，所以其營養價值也不同。
枸杞中含有的花青素對人體健康也有很多好處，如促進末梢血液循環，改善手腳冰涼等。花青素也是壹種抗氧化營養素，其抗氧化能力遠超大眾所熟悉的？胡蘿蔔素。花青素對糖尿病和口腔潰瘍有壹定作用。最新研究表明，花青素還具有保持膽固醇含量、防止血液凝集的特殊功效。對於用眼較多的上班族來說，花青素還可以緩解眼睛疲勞，改善視力。
黑枸杞含花青素較多，但價格不是普通人能承受的。花青素不僅存在於枸杞中，我們常見的紫甘藍、黑米、桑葚、紫薯等也都含有花青素。這些食物所含的花青素並不比枸杞少，但價格更低，性價比更高。
黑枸杞可以用來泡水，因為花青素可以溶於水。泡在水裏後，妳會發現水的顏色發生了很大的變化。有些人可能不喜歡這種深色。其實可以滴壹兩滴檸檬汁，泡黑枸杞的水會有反應。原本深色的水會變成粉紅色，也會讓人想喝水。
正是因為花青素的這種特性，妳在買黑枸杞的時候也可以用這種方法來檢驗它的真偽。畢竟黑枸杞價格比較貴，還得買真材實料花錢。
枸杞宣傳的主要營養優勢在於花青素，主要是抗氧化和抗衰老。大多數人喜歡泡水喝，花青素非常怕熱，沖泡時不要用太燙的水或溫水沖泡。
我寫過黑枸杞和紅枸杞的文章，不要再上當了！黑紅枸杞，價格差的多，效果其實差不多，有興趣的可以看看這篇文章，我就不贅述了！
主要是因為花青素在很多深色蔬菜中普遍存在，考慮性價比不劃算。
野生枸杞主要生長在高海拔沙地，產量相對較低。俗話說“物以稀為貴”，其價格高無可厚非，但並不是所謂的“黑枸杞富含花青素，每100g含3690mg原花青素，是目前發現的花青素含量最高的野生水果，是“口服皮膚化妝品”，“天然抗衰老神器”。
花青素沒有那麽神秘，更不用說罕見！不要被忽悠了~
黑枸杞富含花青素，但是真的很貴。考慮到吃的量和頻率，還是選擇自己常吃的深色蔬果來補充比較好，既經濟又實用。