今天，肌肉活燕窩邊肖將教小白壹個實用的策略，並了解到妳也可以成為壹名燕窩大師！
01
妳每次吃多少？
成年人每天食用燕窩壹般為3-5克。燕窩的重量不僅與燕窩的大小有關，還與幹濕程度有關。大的燕窩壹般8-10克，小的壹般4-7克。
家裏沒有電子秤怎麽辦？沒關系，付曉會教妳壹招。
鳥巢總重量/鳥巢燈數=每個鳥巢的平均重量。
比如燕窩有100克，如果有18盞，那麽每個燕窩平均5克左右，每天吃壹個是可以的。如果打算少吃，每天只吃3克，可以泡兩只鳥吃三天。
02
怎麽泡頭發？
付曉說過很多次，做燕窩需要純凈水。這裏付曉還是要多說幾句。自來水中的氯不僅會影響燕窩的毛發，還會造成燕窩營養的流失！
燕窩起泡的時間與燕窩的築巢季節有直接關系。
雨季燕窩顏色比較白，雜質和燕毛少，浸泡時間比較短，壹般4小時左右；在幹燥的季節，燕窩的顏色呈黃灰色，雜質和燕毛較多，發泡的時間相對較長，壹般需要6-8個小時才能發泡。
怎樣才能判斷燕窩是否泡過？我們可以用手在泡過的頭發裏捏燕窩，尤其是邊角難以泡到的部位。如果是軟軟的，可以很容易撕開，說明泡過的頭發是好的。
03
怎麽挑頭發？
對於很多小白來說，挑頭發是壹件非常困難的事情，對於斷手的小白來說更是挑戰。
挑羊毛的時候需要提前準備兩個幹凈的白瓷碗，壹個有水，壹個沒有水。
首先將壹小部分燕窩放在白瓷盤上，然後用鑷子挑出較大的羽毛或雜質，然後是較小的。在白瓷盤子上，毛焰會非常明顯。
細毛也挑好之後，放入盛有水的碗中輕輕搖晃幾下，細小的燕子毛就會落到碗底，如此反復幾次，直到該部位被清洗幹凈。
然後將純凈水倒入燕窩的碗中，用手慢慢揉搓，將浮在水面上的細毛倒掉，這樣就完成了挑毛。
如果還是覺得沒辦法挑毛，可以買壹些質量好壹點雜質少的燕窩。
04
怎麽燉？
怎麽燉燕窩才能營養和口感兼備？這是壹所大學。問！
燕窩泡好後倒入燉鍋，加入純凈水，蓋上燉鍋，然後放入燉鍋。燉鍋裏的水只需要燉鍋的壹半。蓋上蓋子小火燉20-25分鐘即可入味。
如果用電燉鍋，首先要註意功率。如果是1000w的電燉鍋，燉的時間是20-25分鐘。功率大的話需要縮短時間，功率小的話需要延長時間。
因為燕窩的主要成分是水溶性蛋白質，燉的溫度不能太高，否則容易導致燕窩進水，燕窩進水後營養流失很嚴重，所以燕窩壹定要水煮，時間控制也很重要。
此外，燉燕窩所需的水量也很講究，會直接影響燕窩的口感。
燉好的燕窩不需要加太多的水，只需要放在燕窩前壹點點，這樣燉出來的燕窩營養最全，口感更Q彈。如果喜歡軟糯的窩友，可以多加30-50ml水。
看完這些提示，妳覺得甩掉小白不難嗎？
邊肖相信，只要妳多練習，多嘗試，小白總有壹天會成為大師的！