這是我自己壹直在用的方法，真的很有效:
通常情況下，“綠葉菜”直接放在冰箱裏最容易脫水。在把它們放進冰箱之前，它們會被處理以保持長時間的新鮮。
(1)如果買回的新鮮蔬菜太臟，粗略清理蟲葉、爛葉、臟葉，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了稱重吸引，會往菜上澆很多水)，我們可以把水潑壹點，但不要潑得太幹；如果妳在超市買菜，菜本身會很幹，所以妳必須為它點壹些水。不能點太多水，容易爛掉。
(2)然後裝入塑料袋或食品袋中，不要封得太緊。留壹些呼吸孔讓它呼吸。如果能產生對流，最好在Dozza分成幾個小口。這樣可以防止蔬菜和葉類蔬菜中的水分蒸發得太快，還可以喘口氣。必須是新鮮的！
(3)另外，“綠葉菜”在冰箱中的存放位置很重要。將它們的根部朝下放入冷凍室，可以有效延長儲存時間，保持新鮮。
以下信息也很重要，可以借鑒。
信息1水果蔬菜保鮮有訣竅。
(1)冬天買的韭菜、蒜黃等蔬菜，可以用新鮮的大白菜葉包好，放在陰涼的地方存放幾天。
(2)生菜只要放置壹段時間，就會逐漸變軟變色。可以把白菜芯去掉，然後把濕紙巾放進白菜芯讓生菜吸水，紙巾幹了就拿出來，然後把生菜放在保鮮袋裏冷藏。
(3)蒜、蔥、姜、辣椒多為調味品，保存時最好保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥相似。可以放在網兜裏然後掛在室內陰涼通風處，也可以放在有透氣孔的特制陶瓷缸裏。生姜分老姜和幼姜。老姜不適合冷藏，可以放在通風處和沙地上。幼姜要用保鮮膜包好，放在冰箱裏保存。(4)水果削皮後，如果不馬上吃，過壹段時間空氣會氧化水果，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將去皮後的水果浸泡在涼開水中，不僅可以防止氧化，保持原有的色澤，還可以使水果變脆變甜。
數據日常食用蔬菜的兩種保鮮方法
(1)香菜保鮮:選擇壹個大的、帶根的鮮綠色香菜，捆成500g左右的小捆，用壹層紙包好(最好看不到綠葉)，裝入塑料袋，松松地紮緊袋口，將袋子放在陰涼處，香菜根朝上，吃的時候隨身帶著。用這種方法儲存香菜，7-10天內，香菜的葉子可以鮮嫩。長期存放香菜，可將香菜根部切掉，去掉老葉、黃葉，攤開晾幹1-2天，然後編成辮子，掛在陰涼處晾幹。吃的時候可以用溫水泡壹下。香菜的顏色是綠色而不是黃色，香味依然存在。
(2)茄子的保鮮。茄子表皮覆蓋壹層蠟，不僅使茄子發亮，還有保護茄子的作用。蠟層壹旦被沖走或受到機械損傷，很容易因微生物入侵而腐爛變質。所以要保存的茄子壹般不要水洗，還要防雨、防磕碰、防暑、防高溫，存放在陰涼通風處。
(3)韭菜保鮮。新買的新鮮韭菜用小繩子綁好，根部朝下放在盆裏。不會爛很久。芹菜、黃花蒿、洋蔥等。也可以用這種方式保鮮。
(4)番茄保鮮。選擇果型完整、品質好、中熟的番茄，裝入塑料食品袋中，紮緊口，置於陰涼處，每天開袋1次，通風5分鐘左右。如果塑料袋裏有蒸汽，用幹凈的毛巾擦幹，然後紮緊。袋子裏的西紅柿會逐漸成熟，可以持續30天左右。
信息三綠葉菜要這樣吃。
(1)現買現吃。蔬菜越新鮮，維生素C含量越高。如果蔬菜存放時間過長，蔬菜中的氧化酶會使維生素C被氧化破壞。
(2)切割前洗凈。如果先切後洗，蔬菜切面溢出的維生素C會溶於水而流失。切菜也要快煮，時間長了容易導致維生素C氧化。
(3)快速翻炒。加熱時間過長會嚴重破壞維生素c。火溫雖然高，但時間短，能迅速使蔬菜中的氧化酶失活，所以維生素的損失比較小。
(4)澱粉增稠。烹飪時加入少量澱粉可以增加新鮮度......> & gt
蔬菜洗完可以放冰箱保存嗎？
洗菜放冰箱，容易腐爛，尤其是不太新鮮的蔬菜。
建議:洗凈後攤開充分晾幹(尤其是葉類蔬菜)，然後裝入食品塑料袋，紮緊袋口，放入冰箱保存至第二天。
小心，上面不能有水。
蔬菜如何保鮮到第二天？(冰箱裏除外)
把蔬菜掛起來，放在通風處。這是儲存它們直到第二天的方法。如果妳想讓它們長時間保持新鮮，妳必須把冰箱作為最好的方法。在家裏，我總是把蔬菜放在按扣盒裏，放在冰箱裏，這樣蔬菜和其他食物就可以有壹個恒溫，不會因為溫度低而失去營養和水分。所以有些食物用冰箱最方便。
蔬菜直接放冰箱容易變黃。如何讓它們保持新鮮？
通常情況下，“綠葉菜”直接放在冰箱裏最容易脫水。在把它們放進冰箱之前，它們會被處理以保持長時間的新鮮。(1)如果買回的新鮮蔬菜太臟，粗略清理蟲葉、爛葉、臟葉，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了稱重吸引，會往菜上澆很多水)，我們可以把水潑壹點，但不要潑得太幹；如果妳在超市買菜，菜本身會很幹，所以妳必須為它點壹些水。不能點太多水，容易爛掉。(2)然後裝入塑料袋或食品袋中，不要封得太緊。留壹些呼吸孔讓它呼吸。如果能產生對流，最好在Dozza分成幾個小口。這樣可以防止蔬菜和葉類蔬菜中的水分蒸發得太快，還可以喘口氣。必須是新鮮的！(3)另外，“綠葉菜”在冰箱中的存放位置很重要。將它們的根部朝下放入冷凍室，可以有效延長儲存時間，保持新鮮。以下信息可供參考。信息1果蔬保鮮小技巧(1)如果冬天買的韭菜、大蒜等蔬菜吃不完，可以用新鮮的大白菜葉包好，放在陰涼的地方放幾天。(2)生菜只要放置壹段時間，就會逐漸變軟變色。可以把白菜芯去掉，然後把濕紙巾放進白菜芯讓生菜吸水，紙巾幹了就拿出來，然後把生菜放在保鮮袋裏冷藏。(3)蒜、蔥、姜、辣椒多為調味品，保存時最好保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥相似。可以放在網兜裏然後掛在室內陰涼通風處，也可以放在有透氣孔的特制陶瓷缸裏。生姜分老姜和幼姜。老姜不適合冷藏，可以放在通風處和沙地上。幼姜要用保鮮膜包好，放在冰箱裏保存。(4)水果削皮後，如果不馬上吃，過壹段時間空氣會氧化水果，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將去皮後的水果浸泡在涼開水中，不僅可以防止氧化，保持原有的色澤，還可以使水果變脆變甜。數據日常食用蔬菜的兩種保鮮方法(1)香菜保鮮，選擇壹個大的、帶根的鮮綠色香菜，捆成500克左右的小捆，用壹層紙包好(最好看不到綠葉)，放入塑料袋中，將袋口松松紮緊，將袋子放在陰涼處，香菜根朝上，隨身攜帶。用這種方法儲存香菜，7-10天內香菜的葉子就可以鮮嫩了。長期存放香菜，可將香菜根部切掉，去掉老葉、黃葉，攤開晾幹1-2天，然後編成辮子，掛在陰涼處晾幹。吃的時候可以用溫水泡壹下。香菜的顏色是綠色而不是黃色，香味依然存在。(2)茄子的保鮮。茄子表皮覆蓋壹層蠟，不僅使茄子發亮，還有保護茄子的作用。蠟層壹旦被沖走或受到機械損傷，很容易因微生物入侵而腐爛變質。所以要保存的茄子壹般不要水洗，還要防雨、防磕碰、防暑、防高溫，存放在陰涼通風處。(3)韭菜保鮮。新買的新鮮韭菜用小繩子綁好，根部朝下放在盆裏。不會爛很久。芹菜、菊花、洋蔥也可以用這種方法保存。(4)番茄保鮮。選擇果型完整、品質好、中熟的番茄，裝入塑料食品袋中，紮緊口，置於陰涼處，每天開袋1次，通風5分鐘左右。如果塑料袋裏有蒸汽，用幹凈的毛巾擦幹，然後紮緊。袋子裏的西紅柿會逐漸成熟，可以持續30天左右。信息三種綠葉菜應該這樣吃(1)。蔬菜越新鮮，維生素C含量越高。如果蔬菜存放時間過長，蔬菜中的氧化酶會使維生素C被氧化破壞。(2)切割前洗凈。如果先切後洗，蔬菜切面溢出的維生素C會溶於水而流失。切菜也要快煮，時間長了容易導致維生素C氧化。(3)快速翻炒。加熱時間過長會嚴重破壞維生素c。火溫雖然高，但時間短，能迅速使蔬菜中的氧化酶失活，所以維生素的損失比較小。(4)澱粉增稠。做菜時加入少量澱粉可以增加鮮度，澱粉也有保護維生素c的作用(5)不要加醋。對於非綠色蔬菜，可以加入少量醋，保持維生素C相對穩定。但是對於綠葉來說> & gt
哪些蔬菜可以放冰箱裏？什麽不能？
綠葉蔬菜容易枯萎。要想讓它們保持新鮮，放在冰箱裏確實是壹個辦法，但是最好把冰箱的溫度控制在0到4攝氏度之間，外面套壹個保鮮袋或者放在保鮮盒裏儲存，達到保鮮的效果。切記存放前最好不要洗，存放時間也不要太長，否則菜容易被蓋住。
塊莖類蔬菜，如土豆、黃瓜、胡蘿蔔就沒那麽精致了。常溫保存即可，沒必要放冰箱。(需要註意的是，西紅柿不適合放在冰箱裏保存。因為西紅柿低溫冷凍，肉會起泡，鮮味消失，不好煮，嚴重的會酸敗腐爛。)
芒果、柿子、香蕉等果醬水果。
所謂果醬類水果，就是那些可以去皮，果肉呈果醬狀的水果。漿果類水果在低溫下會失去香味，果皮也會變質。比如我們都知道香蕉在12℃以下放置容易變黑腐爛，新鮮的荔枝在0℃放置壹天就會變黑變味。柑橘類水果，如橙子、檸檬、橙子等。，低溫下容易滲透到果肉裏，果肉會發苦，不適合放冰箱。柑橘類水果最好存放在15度左右的室溫下。
即食水果，如草莓、楊梅、桑椹等。，最好是立即購買。把它們放在冰箱裏不僅會影響口感，還容易發黴。蘋果和西瓜可以在冰箱裏短時間停留，以延長保質期。
大白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔的適宜貯藏溫度為0℃左右。
黃瓜、茄子和番茄的適宜貯藏溫度在7.2 ~ 10℃之間。
南瓜適合在10℃以上貯藏。
西紅柿經過低溫冷凍後，西紅柿的肉起泡，軟爛，或開裂，表面有黑斑，未熟，無味，嚴重者腐爛。
香蕉存放在12℃以下會變黑腐爛。
新鮮荔枝如果荔枝在0℃放置壹天，表皮會變黑，果肉會變壞。
中藥不要放在冰箱裏。如果把藥材放在冰箱裏，長期與其他食物混合，不僅各種細菌容易侵入藥材，還容易受潮，破壞藥材的藥性。因此，對於壹些名貴藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等。，如果需要長期保存，可以放入幹凈的玻璃瓶中，再放入適量用文火炒至暗黃色的糯米，蓋上瓶蓋。
冰箱裏的魚不應該存放太久。家用冰箱的制冷溫度壹般為-15℃，最好的冰箱也只能達到-20℃。然而，當水產品尤其是魚的貯藏溫度低於-30℃時，魚組織會脫水或發生其它變化。比如鯽魚會容易酸敗，肉質發生變化，不能食用。因此，存放在冰箱裏的魚不宜保存太久。
冷凍食品解凍後不應儲存。從市場上買來的冷凍食品，如肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，壹經解凍應盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間過長，肉、魚、雞、鴨等。會因細菌和酶的活力而恢復，不僅會迅速繁殖分解蛋白質而引起變質，還會產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒；冷凍蔬菜存放時間過長，不僅會變色、失去營養、品質下降，還容易腐爛，變得不能食用。凍肉、凍魚、凍雞、凍鴨，它們的組織和細胞會因水的結晶而被破壞。壹旦解凍，大量的蛋白質會從被破壞的組織和細胞中滲出，成為細菌繁殖的食物。實驗表明，冷凍1天的新鮮鯖魚在30℃下放置6小時，其腐敗速度比鮮魚快1倍。解凍後的蛋黃在65438±08℃放置2小時，細菌數量增加約2倍，8小時後細菌數量增加50倍以上。冷凍鮮蛋在0 ~ 65438±05℃的溫度下保存65438±00天以上。由於冷熱溫度的長時間變化，不僅蛋膜變松、蛋清變稀，而且雞蛋變粘、變黃，甚至發黴發臭，不能食用。冷凍蔬菜，尤其是天氣熱的時候，不適合儲存，否則綠葉蔬菜很快就會變黃，維生素C也容易被破壞。蔬菜在20℃貯藏時，維生素C的分解損失是6 ~ 8℃貯藏時的兩倍。
1.番茄
番茄肉低溫冷凍後起泡，軟爛或開裂，表面有黑斑，未熟，無味，嚴...> & gt
蔬菜在冰箱裏能保鮮多久？
綠葉蔬菜容易枯萎。要想讓它們保持新鮮，放在冰箱裏確實是壹個辦法，但是最好把冰箱的溫度控制在0到4攝氏度之間，外面套壹個保鮮袋或者放在保鮮盒裏儲存，達到保鮮的效果。切記存放前最好不要洗，存放時間也不要太長，否則菜容易被蓋住。
大白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔的適宜貯藏溫度為0℃左右。
南瓜適合在10℃以上貯藏。
茄子和番茄的適宜貯藏溫度在7.2 ~ 10℃之間
西紅柿低溫冷凍後，肉質起泡，軟爛，或開裂，表面有黑斑，未熟，無味，嚴重者腐爛。
黃瓜和青椒放冰箱久了會凍“受傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜也長粘毛。因為冰箱保存的溫度壹般在4℃到6℃左右，黃瓜的適宜保存溫度為10℃到12℃，青椒的適宜保存溫度為7℃到8℃。所以，應該不會持續太久。
壹般來說，蔬菜在冰箱裏存放的時間最好不要超過3天。
如何在冰箱裏保持蔬菜新鮮
葉菜保鮮最重要的是保水，同時避免葉腐。最簡單的方法就是用舊報紙，在葉子上噴些水，然後用報紙包好，根部朝下放入冰箱，可以有效延長保存時間，保持新鮮。
新鮮蔬菜在冰箱裏的保質期是多久？
最好把蔬菜的根部去掉，然後用廚房紙包起來，這樣壹方面可以吸收水分，為蔬菜供水，放入冰箱後可以保鮮壹周左右。
買回來的蔬菜怎麽打包放冰箱保鮮？_
只要是無毒的塑料袋。之所以把蔬菜放在塑料袋裏，是因為，第壹，在冰箱裏，蔬菜也會蒸發水分，只是比常溫要慢，放塑料袋是為了保水；二是防止放在冰箱裏的東西互相串味。而且妳說的這種情況，如果不是食物放久了，那麽可能是冰箱臟了。妳可以用幹凈的濕布擦拭冰箱。如果還是不好，可能是冰箱裏面的除臭劑過期了。可以修冰箱，也可以賣了再問，這樣就可以自己換了。祝妳幸福！
蔬菜在冰箱裏能保鮮多久？
水不會幹，不會發黴，想放多久就放多久。
同時做兩件事。總是很難。。
所以，妳可以放壹個袋子來防止水分蒸發。
但是裝袋很容易導致蔬菜發黴。。
所以，妳最多有壹周時間清空它們。