發病後兩周到壹個月禁蛋白質，禁油膩食物，禁腌制食物。酒精、低脂飲酒和高脂肪、大肥肉的食物是慢性胰腺炎急性發作的重要原因，因此必須禁酒、禁大肥肉。吃有營養的食物，但不要過飽。慢性胰腺炎容易腹瀉。
飲食上宜少吃油炸，多吃蒸燉，以利於消化吸收。鹽不宜過多，會加重胰腺充血和水腫，以清淡飲食為好。蔬菜可以多吃菠菜、西蘭花、菜花、蘿蔔，但要煮熟，纖維要煮軟，防止拉肚子。調味品不能太酸或太辣。因為它會增加胃液的分泌，增加胰腺的負擔。水果可以是桃子、香蕉等沒有酸味的水果。容易脹氣、腹脹的食物不宜食用，如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。
康復早期的飲食:這個階段的飲食不含脂肪和蛋白質。主要食物為米湯、藕粉、果汁，每天6餐，每次約100ml，每日熱量約1，423.55438+0.2kJ，用於恢復初期的試餐。在這個階段，患者仍然需要補充足夠的液體和電解質，這種飲食通常在病後5-7天使用。
恢復期飲食:這壹時期的飲食含有少量蛋白質，但不含脂肪。主要食物有藕粉、龍須面、果汁和少量蛋清。每頓d6約200ml，每日熱量約2177.136kJ。在此期間，患者可補充少量液體和電解質。壹般8-10d後用這個減肥法。
康復後期的飲食:這個時期的飲食含有蛋白質和極少量的脂類。主要食物有藕粉、龍須面、米粥、豆湯、蔬菜粉、蛋清和少量植物油(5 ~ 10g/d)等。，每天5餐，每次400ml左右，總熱量約4186.8kJ，壹般病後65438。
基本恢復期的飲食:此飲食含蛋白質及少量脂肪(約30g)，主要食物有:龍須面、花卷、包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等。，壹天4餐。即使恢復正常飲食，也要以低脂食物為主，如豆制品、魚、蝦、蛋和壹些瘦肉。
以上五種飲食要根據患者的病情和恢復情況來確定。
急性胰腺炎患者出院後需要註意什麽？請買壹個榨汁機。
急性胰腺炎是臨床常見的急癥，患者出院後由於不了解相關註意事項，往往會造成嚴重後果。註意事項如下:
壹、忌酒:酒精是胰腺炎的主要病因之壹，胰腺炎患者出院後應禁止飲酒。
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二、忌暴飲暴食:飲食宜清淡易消化，忌油炸、油膩、刺激性食物。
膽道疾病是我國胰腺炎最重要的病因之壹，應積極治療膽道疾病。
四、壹些藥物，如速尿、尿酸、吲哚美辛、口服避孕藥等。，都容易誘發胰腺炎，應該避免。生病了要去正規醫院治療，避免自己吸毒，以免造成嚴重後果。
五、出院後4~6周，避免重體力勞動和過度疲勞。
六、出院後應定期到門診復查，壹旦出現腹痛、腹脹、嘔吐等不適及時到正規醫院就診，以免延誤治療時機。
急性胰腺炎如果癥狀較輕是可以治愈的；但如果惡化，可能會有生命危險。即使病治好了，如果不改變飲食習慣，也很難消除復發的風險。但只要禁酒，控制高脂高熱量飲食，讓胰腺得到充分休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰腺功能進壹步下降，這是食療的關鍵。規律飲食:既普通又非常重要。
所以飲食要定量、有規律、有規律，暴飲暴食會給膽囊和胰腺帶來最大的負擔。
胰腺炎患者壹天要吃4到5餐，甚至壹天6餐。因為多次少量進食會減少對胰腺的刺激，穩定炎癥。
脂肪的每日攝入量應控制在20 ~ 40克。糖主要來自谷物。糖是膽囊和胰腺最好的營養素。糖在胃裏停留的時間最短，不會使膽汁和胰液分泌過多，從而減輕膽囊和胰腺的負擔。
但是，過量攝入果糖或糖也可能導致肥胖，促進膽固醇的合成，容易導致糖尿病。所以水果要少吃。富含維生素、礦物質和膳食纖維的谷物和土豆應是主要的糖源。
積極服用脂溶性維生素，長期控制脂肪，會導致脂溶性維生素A、D、E、K的缺乏，表現為營養缺乏。
妳可以在醫生的指導下服用壹些維生素。但攝入不宜過多，盡量從食物中獲取維生素。
黃綠色蔬菜含有豐富的脂溶性維生素，每天吃150克左右的黃綠色蔬菜比較好。
急性胰腺炎患者在飲食上需要特別註意。急性期要完全禁食，癥狀逐漸緩解時，可以吃無脂蛋白的液體，如果汁、藕粉稀、米湯、蔬菜汁、面條稀湯等。，然後就可以逐漸換成低脂半流質液體了。另外，患者壹定要避免油膩的食物，如脂肪、花生、核桃、芝麻、糕點等，避免刺激性和辛辣的食物，絕對禁酒。急性胰腺炎的治療方劑有蘿蔔汁、荸薺汁、金銀花汁、鮮土豆汁。如鮮薯汁:洗凈切碎，搗碎，用紗布包好榨汁，空腹服用1 ~ 2勺。
恢復期飲食1
(1)慢性胰腺炎急性發作時，應停止壹切飲食。非急性發作期應選用對胃腸道無機械和化學刺激的食物，並要求高碳水化物、低脂肪的半流質飲食。
(2)蛋白質每日供給量為60克，包括適量的優質蛋白質。
(3)脂肪的攝入要嚴格限制，每天20克，逐漸過渡到每天40克。
(4)宜采用蒸、煮、燉、燜、少油煮等烹調方法。
(5)少用易脹氣的食物，如蘿蔔、洋蔥、粗糧、幹豆等。避免刺激性食物、酒精和動物內臟、鴨肉餡等。
(6)多選擇易消化的糖類，如紅糖、蔗糖、蜂蜜等。因為碳水化合物是主要的能量來源，每天可以給300克以上。少食多餐，每天四五次，防止暴飲暴食。
恢復期飲食2
(1)急性發作期幾天應禁止禁食和口服補水。葡萄糖、氨基酸、電解質等。可靜脈輸註，維持營養、水、電解質平衡，避免過早進食。壹般禁食不少於3天。
(2)腹痛、嘔吐基本消失，白細胞、澱粉酶降至正常後，可給予不含脂肪的純糖流質食物，包括米湯、薄藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。由於對胰腺外分泌無刺激作用，可作為急性胰腺炎患者補充熱能的主要途徑。
(3)禁止肉湯、魚湯、雞湯、牛奶、蛋黃等脂肪類食物，嚴格控制脂肪和肉類、蛋白質類食物。
(4)適應上述情況後，適當增加粥、蒸蛋清、少量南豆腐湯等食物。癥狀進壹步改善，病情穩定後，可改為無脂半流質食物，如米粥、素面、素面、面包、素餛飩及少量碎蔬果。
(5)補充維生素和無機鹽，供給含有多種維生素，特別是維生素C的豐富食物，有利於機體的恢復，維生素C300 mg應每日供給。因為患者空腹後容易出現鉀、鈉、鎂、鈣的缺乏，所以要註意補充。
(6)少食多餐:每天6-7餐。每餐選擇1 ~ 2種易消化食物，少油蒸、煮、燉，盡量不用植物油。
(7)病後2-3個月，註意防止復發。半年不喝酒。
恢復期飲食3
可以吃壹些無脂低蛋白的液體，如果汁、米湯、面湯、蜂蜜水、綠豆湯等。近期禁止吃油膩食物。控制蛋白質的攝入，即使恢復後也要以低脂食物為主，如豆制品、魚、蝦等。為防止復發，建議妳多喝酸奶。以上僅供妳參考，希望對妳有所幫助，祝妳健康快樂。
現在妳主要飲食控制，飲食清淡，不要暴飲暴食，少食多餐！可給予果汁、米湯、藕粉、面湯、蜂蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等無脂低蛋白液體。
第壹次可以吃不含脂蛋白的液體，如果汁、薄藕粉、米湯、蔬菜汁、薄面湯等。，然後就可以逐漸換成低脂半流質液體了。此外，患者必須避免油膩食物，如脂肪、花生、核桃、芝麻、糕點等。，忌刺激性和辛辣食物，絕對禁酒。祝妳健康。