其實這個問題應該有很多答案，因為魚的生長速度因為生長方式不同，環境不同而不同。
在水肥區，微生物比較多，魚又不缺食物，必須快速生長。
在水體薄的地區，魚缺糧，沒東西吃，肯定會長得慢。
此外，鯽魚的品種還可分為地方鯽魚、方正銀鯽、彭澤鯽、高貝鯽、祥雲鯽等。這些鯽魚有的壹年能長2斤，有的五年不壹定有1斤。
壹般本地鯽魚生長速度很慢。壹歲的鯽魚可能最多長不到2兩。五年有沒有壹斤也是個問題，主要是野外環境太復雜，食物匱乏。
方正鯽原產於黑龍江省方正縣，具有產肉量高、耐寒、抗病力強、生長快、體型大等特點。最大的鯽魚可達3斤，生長速度很快。
彭澤鯽原產於江西省彭澤縣丁家湖、枋湖、太泊湖等自然水域。彭澤鯽體型較大，最大6.5斤。又名彭澤鯽魚。
滇池的高背鯽魚呈紡錘形。高背鯽魚起源於雲南滇池。它主要以腐殖質和營養物質碎屑為食，可以清理水底的雜質，也攝取壹些藻類，對水體有很好的凈化作用。最大個體可達3 kg。
湘雲鯽又名工程鯽，是中國工程院院士、湖南師範大學生物系劉軍教授成功培育的三倍體鯽魚。生長速度是普通鯽魚的3-5倍，當年魚苗可達3公斤以上。
另外，我們釣友釣魚的時候，會以為大鯽魚就是“工程鯽魚”。其實這種說法是錯誤的。很多種類的鯽魚和工程鯽魚差別不大，生長速度非常快。除了本地鯽魚生長緩慢。許多鯽魚可以長得很大。
釣友們，妳們覺得那邊的鯽魚能長多大，要多久？
鯽魚要多久才能達到壹斤？
首先，鯽魚的品種很多，如:土著鯽、工程鯽、高背鯽、銀鯽等。我將列舉三種更常見的品種
1.本地鯽魚最常見，生長周期最長。這種鯽魚壹年才長壹兩年到壹斤，要好幾年。如果在野釣中釣到壹斤原生鯽魚，可以和其他漁民壹起吹壹整年。這種鯽魚體型小巧，用來燉魚湯，絕對像牛奶壹樣又香又好吃。
2.工程鯽又稱湘雲鯽，是利用細胞工程和有性雜交相結合的生物工程技術培育的新型三倍體魚。與普通鯽魚相比，具有性腺不發達、抗病力強、耐低氧、耐低溫、食性廣、易捕捉等優點，尤其是其生長速度快，工程鯽比普通鯽魚快3倍。而且在商品特性上也有很多優勢。出肉率高，但肉質松散。壹些不法商販會冒充野生鯽魚出售，價格比普通鯽魚高出1倍。這種鯽魚從魚秒長到壹斤只需要半年時間(人要人工餵養的時候)
3.鯽魚的體形和體色與普通鯽魚十分相似，但體高明顯高於普通鯽魚，寬和長為其體高的1.9-2.4倍，體色較深，生長速度快於原生鯽魚，最大個體可達3公斤。鯽魚也是魚塘養殖的主要品種之壹，與工程鯽相比，生長周期短，肉質緊實，會受到很多地方養殖戶的青睞。選擇養殖鯽魚。壹般鯽魚用人工飼料餵養不到壹年就能重壹斤左右。如果種小麥需要壹年左右的時間。
其實個人認為，如果要決定養魚，應該選擇銀鯽或者工程鯽。如果是釣魚或者釣本地鯽魚，真的很新鮮。如果妳養它是為了好玩，建議妳不要餵它。飼料有激素會在短時間內長這麽大，肉也會松。這湯和水壹樣。鯽魚肯定長得慢，而且人家覺得半斤鯽魚最好吃肉太多，太柴了！
個人觀點歡迎補充~ ~ ~
鯽魚要多久才能達到壹斤？
鯽魚有兩種，壹種是野生的，壹種是養殖的。無論是野生的還是養殖的，其生長速度都與地理位置和水的條件有很大的關系。這個沒有精確的定義。
比如北方的鯽魚，因為氣候原因很少在室外冬天冰冷的冰下進食，所以生長緩慢。南方四季水面基本不結冰，水溫相對較高。鯽魚活動的時候會找食物，所以長到壹斤比北方快。
水域基本上取決於水域的大小，水質，魚的密度，食物的多少。水質的好壞和鯽魚的健康有很大的關系，身體健康，魚密度適中，食物豐富，讓鯽魚長得快。如果水質差，食物少，吃的魚多，那麽自然鯽魚就長得慢。
野生鯽魚長到壹斤大概需要5到7年。養鯽魚基本是6到8個月。鯽魚為什麽養的這麽快？經濟魚大家都懂。
鯽魚，最好的品種是河南滎陽泗水的金鯽魚。在春天和三月，金紅色的鰭在苔蘚中生長，但最多只有八兩，這不是鯽魚的八兩。
黃金不論大小，只有二三月份是金色的。其他月份是青背、青鰭、青側體、白腹。
後來抓鯽魚的人多了。洗魚時，小鯽魚和魚卵順著下水道溜走，流入汙水池。從此，汙水溝裏有了黑背灰腹鯽魚，單只體重近兩公斤。
洛陽大清河，鯽魚幹白，鰭微黃，根微紅，單重不過六兩。
後來傳入南方，人工養殖鯽魚，才壹兩斤重。它的顏色又臟又黑，像汙水鯽魚。
野生鯽魚的壽命是六年，南方人工少，黃河以北更長，但是更輕。
黃河岸邊的人不是為了釣鯽魚，而是為了釣鯰魚。在黃河岸邊粘上漁網，順流而下操鯽魚。三個小時體重1的鯽魚沒有問題。
在魚池裏釣完魚後，池塘的主人從飼養場買了鯽魚放在池塘裏，讓付款人去釣，把魚帶回家。人工養殖了壹斤多的鯽魚，但是鯽魚還是被汙染了。
卷水的江湖鯽魚，背微黑，側白腹白，幹凈漂亮，但不如金鯽漂亮。
南方無霜期長，魚冬歇期短，比北方快很多。
那麽長到壹斤需要多久呢？我不確定，但是我在野外已經超重五年多了。
釣鯽魚只有城裏人做，農村人多以渾水為掩護釣。因為清水鯽魚見岸上人，躲在泥水裏，多以渾水羅為掩護捕捉。無蓋觸摸比釣魚多幾倍，好玩有趣。
釣魚不是為了魚，而是磨礪自己的脾氣，改掉急躁的壞習慣的訓練方法之壹。
悟空問完，我們在上面留點東西吧。
野生鯽魚生長緩慢，不同食物環境下生長速度不同。壹般情況下，鯽魚壹年能長到3左右，三年能長到1斤左右，食物充足兩年能長到1斤左右。
目前雜交鯽魚很多，工程鯽和銀鯽生長較快。下半年能長到壹斤多，兩年能長到三斤左右，但是種出來的鯽魚不好吃。
家養鯽魚苗長成大魚需要200天左右。鯽魚生命力強，性情溫和，6個月左右以顆粒飼料餵養。野生鯽魚6個月可以長到1，長到1斤需要5-10年。
1野生鯽魚，即原生鯽魚。本地鯽魚生長緩慢，天敵多，所以本地鯽魚在大型個體中的數量比較稀少。
2.本地鯽魚生長緩慢，肉質緊實，口感和營養都比養殖鯽魚好，所以價格高。
和其他魚相比，生長速度真的很慢。鯽魚從幼苗長到150克(3兩)大約需要三年時間。
4.原生鯽魚生命力強，體力比改良魚好，離水後壹段時間內不會輕易死亡。壹般來說，它們只是吃河流和池塘裏的誘餌。
這能長多年輕？
不同生活環境和品種的生長速度差異很大。
這條魚是幾年前在山坡上的壹個野生池塘裏抓到的。壹斤多的肉比市面上的三兩還嫩還新鮮。第二個周末，我去了，發現我中毒了【流淚】。我懷疑身邊的釣友有潛伏的電工【怒】高手幫我看看是不是土生土長的鯽魚？
鯽魚長得很慢，尤其是“原生鯽魚”能長到壹斤。不知道要多少年。這麽多年的野釣，半斤野生鯽魚都不多見，能遇到1斤本地鯽魚更是難得。
但有些鯽魚品種可以長得很大，比如工程鯽、高背鯽等。
鯽魚種類雖多，但生活習性基本相似，習慣生活在下層水，屬於底層魚。
野生鯽魚壹年能長到幾十克，大概是1兩。如果是在天然餌料豐富、水質豐富的小湖泊、水庫，壹年可生長2-3個阿良。如果能長到壹斤，能不能長到五年還是個問題。
鯽魚雖然生長緩慢，但繁殖能力很強，通常壹次產卵可達壹萬粒。耐低溫，在10攝氏度以下的水溫中仍有攝食能力。這也是為什麽我們的釣友在冬釣時依然能釣到鯽魚的原因。
鯽魚對環境有很強的適應性。它鱗片上的保護色可以隨著水色的變化而變化，可以根據水的顏色變化成銀灰色、灰褐色、灰色、銀白色、黃色、金黃色。
即使隨著生活環境的改變，它的體型也可以適當改變。如果它生活在狹窄的池塘裏，活動範圍很小，體型會變得更矮、更寬、更胖。如果它生活在流動的流水中，它的體型會變長。
本地鯽魚很難長到壹斤。壹年能長到二兩就不錯了。以前沒人專門養鯽魚，產量太低，沒有經濟效益。但是，鯽魚很受人們的歡迎。無論是吃還是釣，都是最好的魚種。因此，水產科研人員開始人工培育新的鯽魚品種。也就是我們現在所說的“工程鯽魚”。
如果我沒記錯的話，日本人最早應該是培育了新壹代鯽魚，叫“銀鯽”。體色銀白色，身體細長，鱗片緊密，頭大嘴小，壹年能長到壹斤左右。
最早的家養鯽魚應該是高背鯽。高貝鯽的母本是黑龍江雙峰水庫的鯽魚，父本是江西興國的紅鯉。這種雜交鯽魚體態健壯，背寬肉厚，肉質緊實，生長迅速，適應性強。壹年能長到壹斤多。由於鯉魚父本的遺傳基因，個體可以很大，突破了普通鯉魚長到八兩壹斤的上限，可以長到兩三斤，甚至有的個體可以達到六斤左右。因此，我國廣泛養殖高背鯽，流入自然水域。
還有壹種彭澤鯽，肉質豐滿，鱗銀，肉軟。養殖壹年能達到八兩壹斤左右。
湖北還有壹種鯽魚，壹年能長到八兩左右或者壹斤。因為售價低，也在很多地方推出。
個人經驗:這幾類鯽魚中，土鯽相對負責，基本處於底層活動。雖然高背鯽和彭澤鯽也會浮，但體型大的主要是在底部活動。本地鯽魚、高背鯽、彭澤鯽遊層穩定，相對容易捕撈。但是銀鯽和湖北鯽都不好琢磨，不好釣。