進入秋季，由於天氣幹燥涼爽。很多人不註意保暖，傷害脾胃，給身體健康帶來隱患。因此，我們需要在日常生活中更加註意吃健康和有營養的食物。但是現在市面上的食物很多，秋天選擇吃什麽食物是個大問題。於是有人問秋天吃什麽食物？下面給大家介紹壹下。
1.胡蘿蔔:味甘、性平，能補脾健胃。燉胡蘿蔔最好，炒胡蘿蔔最好。燉品能使胡蘿蔔素保持在93%以上，油炸品也能使胡蘿蔔素保持在80%以上，而生食和涼拌只能吸收10%。
2.大白菜:秋季是大白菜的生長期。可以適當吃點大白菜。大白菜含有豐富的維生素C和多種微量元素，對健康非常有益。如果沒有大白菜，我們可以拿白菜代替。
3.芹菜:芹菜性涼，味甘無毒，平肝健胃。它富含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，有祛痰作用。芹菜可以用幹香、肉絲等炒。，都是顏色鮮艷，香味濃郁。
4.菜花:菜花含有豐富的維生素，每200克新鮮菜花可以為成人壹天提供75%以上的維生素A。維生素C的含量更為突出，達到每百克80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽高出3至4倍，比柑橘高出2倍。中醫壹直說“白入肺”。秋季是呼吸道感染多發的季節，白菜花無疑是及時的保健蔬菜。
5.萵筍:萵筍肉質細嫩，適合生吃和熱炒。常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，增強膽汁的分泌。生菜中的鉀是鈉的27倍，有利於利尿和維持水平衡，對高血壓和心臟病患者大有裨益。萵苣中含有的氟可以參與牙釉質和牙本質的形成以及骨骼的生長。
6.南瓜:南瓜吃起來有點甜，所以很多人覺得它脂肪含量高。事實上，與其他秋季蔬菜相比，南瓜每100g可食部分的脂肪含量僅為0.1g。南瓜吃多了會導致血糖升高，糖尿病患者要慎重選擇。真正愛吃的人，最好把南瓜做成南瓜粉長期食用。