近年來，子怡_名典食品的所有者除了繼續在原產國經營外，還搬到了新縣胡裏奧。現在，全縣有五六十家商家。如虎山、東風、萬川等縣內市場，子怡_店每天人頭攢動，銷量相當不錯。此外，還有在廣州、深圳、香港、澳門工作的人。當他們回家探親和回到原單位時，他們會買壹些子怡大埔的傳統小吃帶回家作為禮物，讓親戚朋友們品嘗家鄉的風味。
記憶_起源
子怡是大埔壹種著名的傳統小吃。據說起源於明朝，至今已有300多年的歷史。它的名字挺有意思的。相傳在明代，大埔有壹戶人家，母親是宋大娘，帶著兒子阿幹過著艱苦的生活。當阿根18歲時，他從他的老師那裏學到了壹門好的武術，然後隨老師去了鄭成功的辦公室，並漂洋過海來到臺灣省，驅逐了荷蘭侵略者。宋阿姨想念她的兒子。每到中秋節，她就做兒子最愛吃的_，放在月亮下燒香祈福。秋去春來，可是30年了，兒子還沒有回來。那年中秋節，宋大媽在月下祈福時，兒子阿根突然回來，母子倆相見，悲喜交集。阿根從白發蒼蒼的老太太手中接過記憶，慶祝重逢。這是它的名字。
特性材料
子怡_用糯米粉做粉皮，搓至軟韌，分成小球，撒上適量生粉，壓成_皮；特色餡料壹般有肉片、魷魚絲、豆腐幹、蒜白、香菇、蝦皮等。，並燉至熟透。然後將餡料用a _皮包好，紮成方形立體狀，用幹凈的樹葉包好，塗上食用油，放入蒸籠，大火蒸熟，加上調料，吃起來別有風味。
生產方法
制作memory _有兩個步驟。壹種是用糯米做皮。將糯米磨成粉(先將糯米浸泡，將水和糯米混合成粉漿，放入布袋中，用石頭擠壓，直到粉漿中的水變幹，這樣做出來的皮特別軟)。攪拌時，在糯米粉中加入少許鹽水，用沸騰的熱水揉至軟韌，然後揉成小球，撒上適量生粉，用小木棍或酒瓶搟成標準皮。二是做裏面的餡。壹般有肉片、豆腐幹、魷魚絲、香菇、蝦米、蒜白、黑木耳等。作為原料，加入適量的豬油和醬油，在鍋中煮透。然後把餡料包在皮裏，紮成方形立體形狀，用芭蕉葉包好，放入蒸籠蒸30到40分鐘。它可以吃了。它的味道香滑可口。