吃柚子可以緩解惡心、咳嗽、化痰。除了直接食用，還可以做成柚子茶，可以起到美容的作用，是非常好的養生水果。
據測定，柚子果肉含有維生素B1、維生素B2、維生素C、新橙皮苷、煙酸、有機酸、柚皮苷、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、糖和揮發油。每100g果肉維生素C含量高達120mg，比柑橘高2倍以上，比蘋果高7倍。
柚子還含有豐富的維生素P，對心血管疾病患者有益。柚子果肉中還有胰島素，有助於調節血糖，所以是糖尿病患者的理想水果之壹。
柚子中的有機酸檸檬酸可以延緩人體疲勞。柚子中的天然果膠可以大大降低血液中的膽固醇，是壹種非常健康的水果。
中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，有健脾消食、健胃化痰、止咳的功效。常用於消化不良、胃痛、孕婦嘔吐、氣管炎痰多、乘船頭暈等癥。
生吃柚子果肉可以達到生津止渴、幫助消化、清新口氣的效果。胃口不好的孕婦，吃柚子可以起到開胃的作用。酒後吃柚子有壹定的解酒作用。因此，柚子不僅是壹種受歡迎的時令水果，也是壹種很好的治療疾病的食療方法。
柚子皮止咳化痰的作用也是非常多的，有很好的止咳化痰作用。如果冬天痰多咳嗽，那麽配合壹些川貝母就有很好的治療效果。
主要方法是:將柚子皮切碎，與川貝母、蜂蜜同煮，煮開後密封保存，每天早晚服用。這種方法對那些起床咳嗽、口幹、手腳發熱的老年人有很好的治療效果。
凍瘡的治療方法:將柚子皮晾幹，用水煮開，然後敷在凍傷的地方。但需要特別提醒的是，受損部位壹定不能熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷壹定要堅持壹段時間，不能半途而廢。而且熱敷的過程要逐步加熱，不能壹次燙得太厲害。只有堅持這些預防措施，凍瘡才能快速恢復，來年不再復發。
需要註意的是，在使用柚子皮的時候，壹定要把裏面的白色果肉全部去掉，這樣才能讓氣味更加濃郁芬芳，同時療效也會更好。
吃柚子的禁忌吃壹些藥的時候，和柚子壹起吃會有危險。吃藥時喝柚子汁=服毒？
實驗比較了非洛地平與250 ml葡萄柚汁、廣西蜂蜜葡萄柚汁和常山胡柚汁的藥代動力學。結果表明，葡萄柚汁與這些藥物同時服用時，會有明顯的相互作用，導致血藥濃度升高，而琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁無明顯作用。
國外也有文丹與環孢素(壹種抗器官移植排斥藥物)相互作用的研究。研究發現，食用250克文旦果肉，服用後會使環孢素血藥濃度略有升高，但相互作用的程度不如柚子汁強烈。
只有部分藥物與柚子同食會引起不良反應，其他如胡柚、文旦等屬於柚子類，壹般無明顯作用。另外，藥物不良反應的程度與柚子的食用量密切相關，食用量大導致不良反應大。
吃柚子避孕藥會失效。柚子對避孕藥的影響最突出。專家說，如果服用避孕藥的女性在性生活後吃了1 ~ 2個柚子，或者之前直接用壹大杯柚子汁服用避孕藥，那麽她就有可能成為母親，因為柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。
周全表示，這種說法是錯誤的。其實結果恰恰相反。“避孕藥主要是激素類藥物，藥物需要通過代謝酶CYP3A4進行代謝。如果與柚子或柚子汁壹起食用，柚子中的呋喃香豆素會抑制人體內CYP3A4的產生，人體的血液濃度會升高。理論上療效和毒副作用也會增強。”
50%-60%不能和柚子壹起服用的藥物需要CYP3A4代謝。服用這些藥物時，應避免同時吃柚子。
1.降膽固醇藥物:他汀類藥物，如辛伐他汀和立普妥。
2.高血壓藥物:治療高血壓的藥物，如硝苯地平。
3.排斥反應的藥物:器官移植排斥反應的藥物，如黴酚酸酯(環孢素)。
4.抗焦慮藥:如丁螺環酮。
5.用於治療潰瘍性結腸炎的糖皮質激素，如布地奈德。
6.治療冠心病和心律異常的藥物，如胺碘酮。
7.抗組胺藥，如aleidium(非索非那定)。
選擇柚子的小技巧1。選擇尖點而不是圓。越鋒利越好。
2.選擇黃色而不是青色。黃色比青色成熟得早。
3.選重而不選輕，重的果實更飽滿。
4.用手指按底部，最好不要按。