俗話說“壹方水土養壹方人”，同理，壹方水土養的茶樹也不壹樣。所以可以說普洱茶的質感很大壹部分是自然形成的。就普洱茶產區而言，每個茶區的風味都不壹樣，猛海茶區、普洱茶區、臨滄茶區的普洱茶的苦甜都不壹樣。
從科學上講，不同地方的土壤和水所含礦物質不同，陽光照射程度不同，雨水滲透程度不同，施肥與不施肥，純天然野生放流與人工集約種植不同，茶樹經歷了不同的歲月風雨，茶樹吸收土壤養分的能力不同，采摘時間和制茶工藝不同，人工殺青和機器烘幹也不同。同樣的茶，散茶和緊壓茶，新茶和老茶，
而且普洱茶可以分為生茶和熟茶。生茶口感刺激，霸氣，苦、甜、生津。追求口感和重口味的茶友，壹般偏愛生茶；熟茶口感綿軟飽滿，不苦不澀，微甜微甜，不刺激，暖胃養生，脾胃不好的人更喜歡。
很難區分茶的種類。
前年去茶山的時候，聽壹個茶農講過這樣壹個笑話。有壹次，幾個外國茶老師來茶山找茶。他拿出兩種茶給他們喝，壹種是古茶，壹種是臺地茶。專家們從湯色、滋味、葉底壹致認定臺地茶為古茶，因為它味道霸氣，湯色金黃明亮，葉底豐滿誘人。
其實也不能說國外的制茶師都是假的，因為普洱茶確實很難鑒別，基本上可以分為古樹茶、大樹茶、小樹茶、臺地茶。我們經常看到網站、貼吧、朋友圈的各種鑒別方法。有的專家大神把古樹和平臺區分的很清楚，從味道、葉底、湯色甚至葉脈數量來劃分。這些好像都經歷過，能看透世間萬物。
價格如雲。
我們都知道古樹茶比餐桌茶貴很多，但是可以是同壹片葉子。有些葉子有價值，有些則沒有。主要原因與社會需求的程度和商業投機的嚴重程度有關。古樹茶因為古樹稀少而有價值。臺灣茶不值錢，跟它的口感和被茶友排斥的心理作用有關。
就像大米壹樣，不同地方的大米因為產地不同、季節不同、口味不同、稀缺性、受歡迎程度等因素，被人為賦予不同的價格。
還是那句話，不管什麽茶好喝，喝了就值了。如果妳覺得不值得，那就不值得。衡量的尺度在飲茶者和購茶者心中，善惡沒有統壹的標準。茶是口中養生之物，有益健康。它紛紛擾擾，味道鮮美，安靜的喝茶，平靜的生活。
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